Ausgeklügeltes Konzept

Industrieller Mixer

25.03.2015 Lebensmittelproduzenten, die frisches und rohes Obst sowie Gemüse als Basis für Lebensmittelprodukte verwenden möchten, müssen die frischen Rohstoffe meistens als erstes pürieren. Der industrielle Mixer von Dinnissen püriert rohes Obst und Gemüse zu einem feinen und homogenen Püree (Teilchengröße

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Entscheider-Facts

  • Mixeinheit diagonal im Mixbehälter
  • arbeitet sehr schnell
  • homogenes Mischergebnis
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Mixer für das schnelle, hygienische und homogene Pürieren von frischem, rohen Obst und Gemüse (Bild: Dinnissen)

Der Hersteller baute hierfür die Mixeinheit des neuen Mixers diagonal im Mixbehälter ein. So erzeugt der Propellermechanismus beim Pürieren eine kräftige Strömung der Zutaten. Der Mixer arbeitet aus diesem Grund extrem schnell und produziert ein sehr homogenes Mischergebnis, ohne dass schwerere Teilchen nach unten ausfallen. Durch sein spezielles Konzept ist er schnell und einfach zu reinigen. Er entspricht den Richtlinien der European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG). Der Mixer verarbeitet zwischen 6 und 15 Batches/h mit je 30 bis 300 kg. Das ergibt eine Kapazität von maximal 4.500 kg/h. Darüber hinaus ist der Mixer sehr energiesparend.

 

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