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Nutrinova und Brain identifizieren Entwicklungskandiaten für natürliche Süßstoffe

04.07.2008 In einem systematischen Screening-Prozess haben Nutrinova und Brain Entwicklungskandidaten für natürliche Süßstoffe und Süßkraftverstärker identifiziert. Die Partner sind jetzt in der Lage, diese neuen Substanzen zu prüfen und eine Weiterentwicklung bis zur Marktreife zu erwägen. Die beiden Unternehmen haben ihre strategische Zusammenarbeit im Jahr 2004 mit dem Ziel begonnen, natürliche Süßstoffe und Süßkraftverstärker zu entwickeln.

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In einem systematischen Screening-Prozess haben Nutrinova und Brain Entwicklungskandidaten für natürliche Süßstoffe und Süßkraftverstärker identifiziert. Die Partner sind jetzt in der Lage, diese neuen Substanzen zu prüfen und eine Weiterentwicklung bis zur Marktreife zu erwägen.

Die beiden Unternehmen haben ihre strategische Zusammenarbeit im Jahr 2004 mit dem Ziel begonnen, natürliche Süßstoffe und Süßkraftverstärker zu entwickeln. Seitdem wurden umfangreiche molekulare Screening-Programme mit Fokus auf Naturstoffe aus pflanzlichen und mikrobiellen Extrakten durchgeführt. Patentanmeldungen sind sowohl für die proprietären Screening-Technologien als auch für die gefundenen Substanzen als natürliche Süßstoffe und Süßkraftverstärker eingereicht.

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