Prozesssichere Effizienzsteigerung

Scanner-System Optiscan

30.09.2014 Um eine optimale Ausbeute von gewichtsgenauen Portionen zu erreichen, ist das Scannen der Produktstangen ein erster Schritt für den nachfolgenden Aufschneideprozess. Der GEA Optiscan von GEA Food Solutions ist ein optional mehrspurig verwendbares Pre-Scanner-System, das förmlich in das Produkt schaut und den Dichteverlauf mittels Röntgentechnologie präzise feststellt.

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Entscheider-Facts

  • erkennt Löcher
  • erkennt unebenheiten
  • ideale Scheibendicke
Bild für Post 88413

Bild: Gea

Dabei erkennt das System sowohl eine unregelmäßige Außenkontur, als auch Löcher und Unebenheiten in der Produktform. Auf Basis der so ermittelten Daten errechnet die Slicersoftware für jede Portion die ideale Scheibendicke vor dem Schneiden. Damit kommen Betreiber den Anforderungen des Handels nach zunehmend gewichtsgleichen Verpackungen mit definierter Scheibenzahl in effizienter Weise nach.

 

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