Damit's nicht knallt

Sicherheitsaspekte bei der Entstaubung von Silos und Behältern

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13.03.2015 Wenn es staubig wird, sollte man schleunigst Vorsorge treffen. In der Nahrungsmittelindustrie bestehen Produkte in der Regel aus einem komplexen Gemisch unterschiedlichster Inhaltsstoffe, die während des Produktionsprozesses nach einer vorgegebenen Rezeptur zusammengeführt werden.

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Entscheider-Facts für Betreiber

  • Installiert auf einem Silo oder Lagerbehälter trennt ein Entstaubungsfilter feinste Produktpartikel im Rohgasstrom ab und reguliert darüber hinaus die Druckverhältnisse im Innern. Zusätzliche Sicherheitsmechanismen sind vor allem Druckausgleichsventile, über die bei defektem Filter der Rohgasstrom entweichen kann.
  • Eine totraumfreie Konstruktion für die keimfreie Reinigung, unverlierbare Teile zum Schutz des Produkts und nachgelagerter Produktionsmaschinen, Explosionsschutz bei staubigen Materialien und Rückverfolgbarkeit sind Pflicht beim Einsatz des Filters im Nahrungsmittelbereich.

Um einen engpassfreien Produktionsablauf zu gewährleisten, müssen die in den jeweiligen Produktionsstufen benötigten Materialien stets in ausreichender Menge zur richtigen Zeit am richtigen Ort sein. An verschiedenen Stellen der Produktionslinien werden daher die zu verarbeitenden Rohstoffe, Zwischen- oder Endprodukte bevorratet – meist in Silos oder anderen Lager- bzw. Zwischenbehältern. Je nach den Eigenschaften des Produkts ist dessen Lagerung jedoch nicht immer unproblematisch: Werden trockene Schüttgüter und Pulver verarbeitet, entsteht im Inneren von Lagerbehältern oft eine staubige, explosive Atmosphäre, die ein besonderes Gefahrenpotenzial in sich birgt. Die Anforderungen an geeignete Entstaubungssysteme sind dementsprechend hoch.

Doppelfunktion: Filtration und Druckregulierung
Warum der Einsatz hochwertiger Entstaubungssysteme vor allem bei der Lagerung trockener, pulvriger Produkte vorgeschrieben ist, wird bereits bei der Befüllung von Silos deutlich: Wird beispielsweise das Produkt von einem Tankfahrzeug mit Druckluft ins Silo eingeblasen, entsteht im Innern eine Wolke aus feinstem Staub, die durch den Druckanstieg, zusätzlich verursacht durch die steigende Materialsäule, aus dem Silo verdrängt wird. An dieser Stelle erfüllt ein Entstaubungsfilter gleich zwei wichtige Funktionen: Er führt einen Druckausgleich herbei, da die verdrängte Luft sofort durch den Filter aus dem Silo entweichen kann. Darüber hinaus werden die im Rohgasstrom befindlichen Staubpartikel beim Passieren der Filterelemente abgetrennt, so dass saubere Luft aus dem Filter ausströmt – die bekannte und klassische Funktion eines Staubfilters.

Ähnlich verhält es sich bei der Entstaubung größerer Zwischenbehälter. Selbst wenn das Befüllen ohne Luftdruck erfolgt, also zum Beispiel manuell durch Sackaufgabe, entsteht dabei im Innern ein explosives Partikelgemisch, das dann oft mithilfe eines Ventilators am Filter abgesaugt wird.

Heftausgabe: März 2015
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Ingo Neumann, Marketing WAM

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Ingo Neumann, Marketing WAM
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