Eiweiß

Hier finden Sie aktuelle News, Produktberichte, Fachartikel und Hintergrundberichte zum Thema "Eiweiß".

Das Endprodukt kommt vornehmlich als Nutztierfutter zum Einsatz. (Bild: Bühler) Industrielle Insektenproduktion

Für eine Handvoll Maden

18.02.2017 Knapp 9 Mrd. Menschen sollen sich bis zum Jahr 2050 auf dieser unserer Erde tummeln – also noch einmal rund 1,5 Mrd. mehr als derzeit. Sie zu ernähren (Und zwar nachhaltig!) gilt als eine der gewaltigsten und von einem Gros der Menschheit gleichzeitig am meisten unterschätzten Herausforderungen. mehr

Bühler und Protix forschen an industrieller Insekten-Produktion Kooperation

Bühler und Protix forschen an industrieller Insekten-Produktion

17.01.2017 Insekten sind natürliche und nachhaltige Proteinlieferanten und können maßgeblich dazu beitragen, den künftigen Mehrbedarf durch die wachsende Weltbevölkerung zu decken. Um dieses Potenzial zu nutzen, haben Bühler – ein Lösungsanbieter in der Lebens- und Futtermittelindustrie – und Protix – ein Unternehmen in der Insektenproduktion – jetzt Bühler Insect Technologies mit Sitz in China gegründet. mehr

Inline-Analysesystem Optiquad Eiweiß, Fett und Lactose inline messen

Inline-Analysesystem Optiquad

22.02.2012 Das spektroskopische Analysesystem Optiquad wird zur Inline-Bestimmung von Eiweiß, Fett und Lactose in Molkereiprodukten eingesetzt. Der Anbieter Krohne, der in diesem Jahr erstmals auf der Anuga FoodTech ausstellt, setzt für die Messung bis zu vier optische Verfahren ein.  mehr



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