Stevia

Hier finden Sie aktuelle News, Produktberichte, Fachartikel und Hintergrundberichte zum Thema "Stevia".

Süßungsmittel Stevia: vom Acker oder aus der Fabrik?

Süßungsmittel Stevia: vom Acker oder aus der Fabrik?

13.11.2013 Mit genmanipulierten Hefen will der US-Konzern Cargill Steviolglykoside herstellen, die mit dem Süßkraut aus Südamerika nichts mehr zu tun haben, meldet die Universität Hohenheim. Dagegen will dort der Agrarwissenschaftler Dr. Udo Kienle ein naturbelassenes Stevia-Süßungsmittel zur Marktreife bringen. mehr

Stevia - Der neue Zucker des 21. Jahrhunderts?

Stevia – Der neue Zucker des 21. Jahrhunderts?

26.09.2013 Das Global Stevia Institute hat auf dem 20. Internationalen Jahreskongress für Ernährung, der Mitte September in Barcelona statt fand, aktuelle Forschungsergebnisse über das natürliche, kalorienfreie Süßungsmittel Stevia vorgestellt. Der Kongress wird von der International Union of Nutitional Sciences in Wien ausgerichtet. mehr



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