Sanfte Behandlung

Vakuum-Band-Trocknung und Zeodration als Alternative zur Gefriertrocknung

14.03.2005 Meistgelesen zum Thema Wir helfen, Komplexität zu reduzieren Interview mit Dr. Christian Dickopf, Managing Director Freudenberg Process SealsZuverlässiges Zusammenspiel Spezialschrauben nach Hygienic DesignAngriff aus dem Mikrokosmos Biofilme: eine unsichtbare Gefahr in der Food- und PharmaindustrieSchrauben statt schweißen Hygienic Design ermöglicht hygienische SchraubverbindungenReinraum nach Bedarf Modulare Reinraumsysteme schaffen Flexibilität Die Nachteile einer herkömmlichen Gefriertrocknung sind hohe

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Die Nachteile einer herkömmlichen Gefriertrocknung sind hohe Investitionskosten sowie hoher Energieaufwand; darüber hinaus muss das während des Trocknungsprozesses verloren gegangene Aroma wieder zugesetzt werden. Der Vakuum-Band-Trockner kann unter Bedingungen der Gefriertrocknung mit kurzen Aufenthaltszeiten betrieben werden, und zur höchsten Aromaerhaltung können Zeolith-Adsorber anstelle der Vakuum-Pumpen eingesetzt werden.

Heftausgabe: März 2005
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