(Bild: Tyler Olson – stock.adobe.com)
Entscheider-Facts
- SAI-System verbessert die Hygiene im Betrieb und ersetzt manuelle, veraltete Prozesse.
- Exzenterschneckenpumpe fördert Abfall in eine Rohrleitung und Druckluftimpulse ermöglichen einen reibungsarmen Transport.
- Optionen für ein integriertes Zerkleinern für großstückige Abfälle sowie modulare Anschlussmöglichkeiten für Wannen, Schälstraßen oder Förderanlagen.
Hersteller und Verarbeiter in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie stehen unter zunehmendem Druck, ihre Prozesse zu optimieren, die Sauberkeit zu verbessern, Umweltauflagen einzuhalten und strenge Sicherheitsvorgaben zu erfüllen. Ob Gemüseschalen, Ausschussware, Schnittreste oder Lebensmittelüberschüsse – Abfall lässt sich nicht vermeiden. Entscheidend ist, wie er gehandhabt wird. Die Smart-Air-Injection-Technologie (SAI) von Seepex für Lebensmittelabfälle, bietet eine kompakte, vollautomatisierte Lösung, die genau auf diese Anforderungen zugeschnitten ist.
Besteht der Lebensmittelabfall aus grobem oder großstückigem Material, das sich nicht direkt fördern lässt, kann der Exzenterschneckenpumpen-Hersteller das System mit einer BTM-Trichterpumpe mit integrierter Schneidvorrichtung ausstatten. Diese zerkleinert faserige oder sperrige Abfälle wie Ananasstrünke oder Steinobstkerne beispielsweise von Pfirsichen, Mangos oder Avocados zu einer pumpfähigen Masse. Anschließend transportiert das SAI-System diesen Abfall als kompakten Pfropfen mittels Druckluftimpuls und optionaler Gleitmittelschmierung sauber durch eine geschlossene Niederdruckleitung – direkt aus dem zentralen Sammelbehälter, ganz ohne offene Zwischenlagerung oder zusätzlichen Wassereinsatz.
Das manuelle Entsorgen von Lebensmittelabfällen ist mit zahlreichen Nachteilen verbunden: Sicherheitsrisiken durch Gabelstaplerverkehr, Rutschgefahr durch verschüttete Abfälle, hoher Reinigungsaufwand, Geruchsbelästigung, hygienische Bedenken sowie Unterbrechungen im Produktionsablauf. Konventionelle
Systeme mit Wannen oder Förderbändern sind ineffizient, laut und genügen oft nicht den aktuellen Hygienestandards.
Die Lösung: Intelligente Abfallentsorgung
Hier kommt das SAI-System ins Spiel: ein geschlossenes Druckluft-Fördersystem speziell für die Lebensmittelindustrie. Es minimiert manuelle Eingriffe, reduziert
Gerüche und Verschmutzungen und senkt den Energieverbrauch sowie die Wartungskosten deutlich – im Vergleich zu Schnecken- oder Bandförderern, Austragssystemen oder Vakuumtransporten.
Das SAI-System besteht aus einer Exzenterschneckenpumpe, die den vorkonditionierten Abfall in eine Rohrleitung fördert. Druckluftimpulse und optional eingespritztes Gleitmittel ermöglichen einen reibungsarmen Transport von dickflüssigem bis halbfestem Abfall – selbst über längere Strecken, Höhenunterschiede oder komplexe Anlagenaufbauten hinweg.
Durch das vollständig geschlossene System werden typische Probleme manueller oder mechanischer Entsorgung vermieden:
- Kein Überlaufen aus Behältern, kein Verschütten oder Leckagen
- Keine Geruchsbelästigung oder Schädlingsprobleme
- Kein Staplerverkehr durch hygienisch sensible Bereiche
Das Ergebnis ist ein sichereres und saubereres Arbeitsumfeld.
Wartung über DJA und RJA leicht gemacht
Die Trichterpumpe BTM ist mit Drive Joint Access (DJA) ausgestattet, was einen schnellen Zugang zur Antriebsseite über ein verschiebbares Gelenkgehäuse ermöglicht. Kupplungsstange und Gleitringdichtung lassen sich so wechseln, ohne Trichter oder Aufsatztrichter zu demontieren – ideal für anspruchsvolle Abfallanwendungen mit integrierter Zerkleinerung.
Für Anwendungen ohne Zerkleinern stehen weitere offene Trichterpumpen des Herstellers zur Verfügung – wahlweise mit DJA oder Rotor Joint Access (RJA). Letzteres bietet aufgrund eines auf Rollen gelagerten, verschiebbaren Gelenkgehäuses über dem Stator einen schnellen Zugang zur Rotorseite – ohne dass Druckstutzen, Rohrleitung oder Stator demontiert werden müssen. In Kombination mit DJA lässt sich so die Wartung besonders einfach, schnell und prozesssicher gestalten.
Wiederverwerten der Nebenprodukte möglich
Das SAI-System fördert entwässerte Lebensmittelabfälle besonders effizient und spart dabei Prozesswasser. In Verbindung mit ölfreien Kompressoren wird das Wiederverwerten der Nebenprodukte etwa als Tierfutter unterstützt. Im Sinne der Kreislaufwirtschaft reduziert das System den ökologischen Fußabdruck, insbesondere durch den geringeren Energieverbrauch. Die hohe Energieeffizienz kann je nach Land Voraussetzung für staatliche oder regionale Förderprogramme sein.
Beispiel: Effizientes Entsorgen von Kartoffelabfällen
Ein Hersteller von Tiefkühl-Kartoffelprodukten produziert täglich große Mengen Schalen, Schnittreste und Ausschussware. Bisher hat er diese Abfälle in Wannen gesammelt und per Gabelstapler in Niedrigrisiko-Bereiche transportiert, was einen aufwendigen, lauten und hygienisch bedenklichen Prozess darstellt.
Mit SAI kann er diesen Ablauf vollständig automatisieren. Eine BTM-Pumpe zerkleinert die Abfälle direkt unter dem Sammelbehälter und fördert sie anschließend als kompakten Pfropfen durch eine geschlossene Rohrleitung – ganz ohne offene Transporte.
Da keine Gabelstapler mehr unterwegs sind, ist der Bereich sicherer geworden. Aufgrund der geschlossenen Rohrleitung entstehen weniger Lärm, und Gerüche. Durch den automatisierten Prozess, fällt weniger manuelle Arbeit an und es besteht ein geringeres Kontaminationsrisiko. Auch sinkt der Aufwand für das Reinigen und die Behälterlogistik.
Beispiel: Sauberes Entsorgen bei Sandwich-Produzenten
Ein Hersteller von verzehrfertigen Sandwiches produziert Abfälle durch Salatzubereitung, Brotzuschnitt und Fleischverarbeitung. Normalerweise sammelt er diese in Wannen und Mitarbeitende bringen die Abfälle manuell in den Entsorgungsbereich. Dies führt zu den bekannten Nachteilen wie Geruchbelästigung, Platzmangel, Lärm und Sicherheitsrisiken.
Mit dem SAI-System erfolgt das Entsorgen direkt über eine Exzenterschneckenpumpe. Da das Abfallmaterial weich ist, ist keine Zerkleinerung nötig. Die BTM-Pumpe kann jedoch bei Bedarf nachgerüstet werden.
Die manuelle Abfallentsorgung entfällt und es entstehen keine Kreuzkontaminationen. Die Produktionsbereiche sind sauberer und sicherer, wodurch sich auch die Geruchsbelästigung für die Mitarbeitenden verringert. Zudem steigert das System die Effizienz und Hygienekonformität.
SAI bietet eine skalierbare, moderne saubere und wartungsarme Lösung als Alternative zum manuellen Abfalltransport und bringt langfristige Betriebsvorteile für Unternehmen, die Lebensmittel in hohen Produktionsmengen herstellen und verarbeiten.
