Kommt ohne Hilfsmittel aus

Filtersystem NDCF

24.10.2018 Der Novoflow Dynamische Cross-Flow-Filter (NDCF) nutzt Zentrifugalkräfte und Wandschubspannungen für die Klärung von Most, Wein, Fruchtsäften und Bier. Das Filtersystem kommt ohne Filter-Hilfsmittel wie Cellulose, Perlite oder Kieselgur aus.

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Entscheider-Facts

  • keramische Filterscheiben
  • für Most, Wein, Fruchtsäfte, Bier
  • flexible Anwendung
novoflow 1810pf008_Müsser NDCF Filter novoflow Dynamische Cross Flow Filter

Das Filtersystem kommt über den gesamten Herstellungsprozess zum Einsatz. (Bild: Novoflow)

Das Filtersystem mit keramischen Filterscheiben dient nicht nur nach der Lese zur Filtration des Mosttrubs, sondern bietet Flexibilität über nahezu den gesamten Herstellungsprozess. Es bietet die geeignete Technik für die Behandlung bzw. Verarbeitung von Sedimenten oder Flotationstrub aus frischem Saft, Sedimenten nach der Fermentation oder aus Entsäuerungsschritten, Hefetrub (Feinhefe), Konzentraten aus der CMF (Retentat) sowie von Rückstände naus der Weinsteinbehandlung. Darüber hinaus kommt das System für den Zentrifugenaustrag aus Mostklärung, für die Filtration von jungen Weinen, für die Filtration nach Selbstklärungsschritten (1. bzw. 2. Abstich) sowie für die Füllvorbereitung zum Einsatz.

Brau Beviale 2018, Halle 6 – 109

www.novoflow.com

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