Lückenlose Sicherheit

Kontrollierte und dokumentierte Produktion vom Rohstoff bis zum Endprodukt

05.11.2002

Zahlreiche Skandale im Nahrungsmittelbereich, Diskussionen um Allergien
und ähnliche Probleme stellen immer höhere Anforderungen an die indust –
rielle Lebensmittelproduktion. Als Folge hiervon sind die Vorschriften denen
der pharmazeutischen Produktion immer ähnlicher geworden. Dazu gehört
auch die Rückverfolgung vom Endprodukt bis zum Rohstoff.

Heftausgabe: Oktober 2002

Über den Autor

Willi Weidmann, Walter Sonntag
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