Käse

Hier finden Sie aktuelle News, Produktberichte, Fachartikel und Hintergrundberichte zum Thema "Käse".

Das Arla-Werk in Sonthofen soll an die Allgäuer Hof-Milch gehen. (Bild: Arla Foods) Neue Geschäftsausrichtung

Arla verkauft Käsewerk in Sonthofen

News05.04.2018 Die Molkereigenossenschaft Arla Foods hat angekündigt, ihr Käsewerk in Sonthofen an die Allgäuer Hof-Milch zu verkaufen. Die Produktion und der Vertrieb der dort hergestellten Käsespezialitäten passen laut Arla nicht mehr zur Geschäftsausrichtung des Unternehmens. mehr

Wissenschaftler forschen für mehr Schnittkäse-Vielfalt Käse 4.0

Wissenschaftler forschen für mehr Schnittkäse-Vielfalt

News23.11.2016 Ein neues Verfahren ermöglicht es Schnittkäse-Produzenten, ungewöhnliche Geschmacksrichtungen schnell und einfach auszuprobieren. Wissenschaftler der Universität Hohenheim erarbeiten gerade die Grundlagen für die Technologie, sodass Hersteller sie vielleicht in einigen Jahren in der Praxis einsetzen können. mehr

Emmi übernimmt US-Käseunternehmen

Emmi übernimmt US-Käseunternehmen

News19.05.2016 Der Schweizer Milchverarbeiter Emmi plant die Akquisition des amerikanischen Käseunternehmens Cowgirl Creamery Corporation und die dazugehörende Tomales Bay Foods mit Sitz in Petaluma, Kalifornien, USA. mehr

GEA übernimmt italienischen Käsemaschinen-Lieferanten

GEA übernimmt italienischen Käsemaschinen-Lieferanten

News23.06.2015 GEA erweitert das Portfolio für Käseherstellung mit der Akquisition von CMT, einem italienischen Lieferanten von Maschinen und integrierten Prozesslinien für Mozzarella und Pizzakäse. mehr

Käse bleibt 2013 Exportschlager bei Milch und Milchprodukten

Käse bleibt 2013 Exportschlager bei Milch und Milchprodukten

News03.03.2014 Die deutsche Milchindustrie hat 2013 eine Menge von 1,15 Mio. t Käse exportiert und damit das Vorjahresergebnis 2012 um 2,5 % übertroffen, teilt die Export-Union für Milchprodukte in Berlin mit. Um 12 % vermindert hat sich dagegen der Export von abgepackter Milch im Kleingebinde. mehr



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