Lebensmittelsicherheit

Hier finden Sie aktuelle News, Produktberichte, Fachartikel und Hintergrundberichte zum Thema "Lebensmittelsicherheit".

Erhöhung der Messgenauigkeit bei der Produktkontrolle Arbeiten im grünen Bereich

Erhöhung der Messgenauigkeit bei der Produktkontrolle

Fachartikel17.05.2016 Effizienz und Produktsicherheit sind in der Lebensmittelindustrie heute wichtiger denn je. Die globale Wirtschaft weist Anzeichen einer Erholung auf und die Verbraucher in entwickelten westlichen Märkten geben nach der langen Rezession wieder mehr Geld für Lebensmittel aus. mehr

Metallhaltige MCTS Kabelbinder Plastik für Metalldetektoren

Metallhaltige MCTS Kabelbinder

Produktbericht24.03.2016 Damit schwer zu entdeckende Kunststoff-Verunreinigungen künftig leichter aufzuspüren sind, hat Hellermann Tyton zusammen mit Lebensmittel- und Getränkeherstellern den metallhaltigen MCTS-Kabelbinder entwickelt. mehr

Auswahl des geeigneten Produktinspektionssystems Die inneren Werte zählen

Auswahl des geeigneten Produktinspektionssystems

Fachartikel15.02.2016 Das Pferd von der richtigen Seite aufsatteln: Jüngste Überarbeitungen der International Featured Standards (IFS) in Europa sowie anderer, weltweit von der Global Food Safety Initiative (GFSI) anerkannter Richtlinien haben die Lebensmittelindustrie dazu veranlasst, in Sachen Produktverunreinigung nicht mehr vorrangig auf behebende, sondern verstärkt auf präventive Maßnahmen zu setzen. mehr

Was Lebensmittelhersteller über die BRC-V7-Bestimmungen wissen sollten Nahrung ohne Trittbrettfahrer

Was Lebensmittelhersteller über die BRC-V7-Bestimmungen wissen sollten

Fachartikel10.09.2015 Ob Hersteller, Einzelhandel oder Verbraucher: Die Sicherheit von Lebensmitteln ist allen wichtig. Zwischenfälle in wichtigen westlichen und asiatischen Märkten, bei denen die Lebensmittelsicherheit durch eine Verunreinigung mit Fremdkörpern beeinträchtigt wird, treten zwar selten auf, finden jedoch große Beachtung und geraten so in den Fokus der Öffentlichkeit. mehr

Analyseverfahren für Lebensmittelsicherheit Kontrolle ist besser

Analyseverfahren für Lebensmittelsicherheit

Fachartikel25.03.2015 Die Weltgesundheitsbehörde WHO stellt fest: Durch Lebensmittel übertragene Krankheiten und Risiken für die Lebensmittelsicherheit stellen zunehmend Probleme für das öffentliche Gesundheitswesen dar. mehr

EFSA: kein Risiko durch den Süßstoff Aspartam

EFSA: kein Risiko durch den Süßstoff Aspartam

News12.02.2014 Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA in Parma, Italien, hat eine vollständige Risikobewertung zu dem Süßstoff Aspartam abgeschlossen und kommt zu dem Schluss, dass er in den derzeitigen Expositionsmengen für den menschlichen Verzehr sicher ist. mehr

Lebensmittelsicherheit: Schwachstelle ist die Zahl der Kontrolleure

Lebensmittelsicherheit: Schwachstelle ist die Zahl der Kontrolleure

News13.12.2013 Der Lebensmittelmikrobiologie Prof. Dr. Herbert Schmidt von der Universität Hohenheim hat auf einen Report der Verbraucherorganisation Foodwatch über das Versagen von Lebensmittelkontrollen reagiert: „Die Schwachstelle in der Überwachung ist die Anzahl der Kontrolleure.“ mehr

BfR: Neuauflage des EU-Almanachs Lebensmittelsicherheit veröffentlicht

BfR: Neuauflage des EU-Almanachs Lebensmittelsicherheit veröffentlicht

News03.12.2013 Der EU-Almanach Lebensmittelsicherheit des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) bietet in der neuen 3. Auflage eine übersichtliche Darstellung von Strukturen und Institutionen der Lebensmittelsicherheit von nunmehr 35 europäischen Staaten und der europäischen Ebene. mehr

BVL hat 2012 fast die Hälfte aller Betriebe kontrolliert

BVL hat 2012 fast die Hälfte aller Betriebe kontrolliert

News19.11.2013 Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) in Berlin hat die Daten zur Lebensmittelüberwachung 2012 veröffentlicht. Demzufolge hat die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer 2012 insgesamt 881.406 Kontrollbesuche in 529.969 Betrieben durchgeführt. mehr

Aufklärung von Mythen über Inspektionsstandards in der Lebensmittelindustrie (Teil 2) Sicherheit im Fokus

Aufklärung von Mythen über Inspektionsstandards in der Lebensmittelindustrie (Teil 2)

Fachartikel16.10.2013 Nationale und internationale Richtlinien zur Sicherheit in der Lebensmittelindustrie unterliegen einem ständigen Wandel. Das wachsende Bewusstsein um die Sicherheitsrisiken in der globalen Lebensmittel-Lieferkette macht es für Hersteller zunehmend wichtiger, jegliche Änderungen von Richtlinien und Bestimmungen für Produktionslinien zu beachten. mehr

Aufklärung von Mythen über Inspektionsstandards in der Lebensmittelindustrie (Teil 1) Sicherheit im Fokus

Aufklärung von Mythen über Inspektionsstandards in der Lebensmittelindustrie (Teil 1)

Fachartikel19.09.2013 Nationale und internationale Richtlinien zur Sicherheit in der Lebensmittelindustrie unterliegen einem ständigen Wandel. Das wachsende Bewusstsein um die Sicherheitsrisiken in der globalen Lebensmittel-Lieferkette macht es für Hersteller zunehmend wichtiger, jegliche Änderungen von Richtlinien und Bestimmungen für Produktionslinien zu beachten. Die Nichtbeachtung der Bestimmungen kann den Absatz auf Märkten im In- und Ausland gefährden. mehr

Vorbeugen ist besser Lebensmittelsicherheit erfordert maximale Transparenz

Vorbeugen ist besser

Fachartikel09.06.2011 Immer wieder kommt es zu Lebensmittelskandalen. Vermeiden lassen sich diese durch transparentere Daten, mehr persönliche Verantwortung der Mitarbeiter, aber auch mithilfe einer offeneren Kommunikationspolitik. Warum begünstigen diese drei Faktoren eine sicherere Lebensmittelproduktion? Und was gilt es dabei zu beachten? mehr



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