Molke

Hier finden Sie aktuelle News, Produktberichte, Fachartikel und Hintergrundberichte zum Thema "Molke".

Hochwertige Molkenproteine für Nahrungsmittel weitgehend ungenutzt

Hochwertige Molkenproteine für Nahrungsmittel weitgehend ungenutzt

News21.01.2014 Die bei der Käseherstellung anfallende Molke enthält wertvolle Proteine, die überwiegend ungenutzt bleiben. Wie sich hochwertige Molkenproteine mithilfe eines neuen Elektromembranverfahrens für die Ernährung gewinnen lassen, untersuchen die Universität Hohenheim und das Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik (IGB) in dem Projekt Whey2Food mit Partnern aus der Industrie. mehr

GEA baut Verarbeitungslinien für Molke zu Laktose-Produkten

GEA baut Verarbeitungslinien für Molke zu Laktose-Produkten

News30.07.2013 Die GEA-Gruppe, Düsseldorf, hat im Juni einen Großauftrag von einem weltweit führenden Molkereikonzern über die Lieferung der Verarbeitungslinien zur Herstellung hochwertiger Laktose-Erzeugnisse in Europa erhalten. Der Auftrag für das Segment GEA Process Engineering liegt im mittleren bis höheren zweistelligen Millionen-Bereich. mehr



Loader-Icon