Nitrat

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Brokkoli gilt jetzt schon als Superfood – mit dem richtigen Dünger könnte sich dies noch steigern. (Bild: Bild: Nik_Merkulov – Fotolia) Der richtige Dünger gegen Krebs?

Effekt von Ammonium statt Nitrat

Fachartikel14.05.2017 Sollte es so einfach sein? Ein einfacher Umstieg von Nitrat- auf Ammoniumdünger bringt einige Pflanzen offenbar dazu, mehr anti-karzinogene Stoffe zu bilden. Der Anbau von Brokkoli könnte so unter Umständen umweltfreundlicher werden und gleichzeitig gesünderes Gemüse hervorbringen. Eigentlich wollten die Botaniker um Daniel Marino aus der spanischen Stadt Bilbao erforschen, wie sich Nitratdünger einsparen lässt. mehr



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