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Höchste Produktqualität ist für jeden Getränkebetrieb ein Muss. Um dies zu erreichen, ist eine genaue Abstimmung der einzelnen Prozesse aufeinander notwendig. Entscheidende Bedeutung kommt im Zusammenhang mit Qualitätssicherung im Bereich der Getränketechnik der Filtration zu. Der Beitrag nimmt die geschichtliche Entwicklung der Filtration ebenso wie den Stand der Technik „unter die Lupe“ und wirft einen Blick in die Zukunft.

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