Tag: mikroorganismen

Diese Seite zeigt Artikel zu diesem Tag: mikroorganismen

Vermarktung von Produkten aus der Präzisionsfermentation

Die Präzisionsfermentation ist ein relativ neuer Ansatz in der Lebensmittel-Technologie – entsprechend unklar sind der rechtliche Rahmen sowie die Frage der Deklaration. Damit beschäftigt sich ein Forschungsprojekt an der Universität Bayreuth.

Jona Göbelbecker

29. February 2024

Testzentrum Ahaus um Bioreaktor erweitert

GEA realisiert enzymatische Zuckerreduzierung von Säften

GEA bietet Anwendern im Testzentrum Ahaus jetzt die Möglichkeit, den Zuckergehalt von Säften enzymatisch zu reduzieren. Die Tests in Ahaus sollen die Produkteinführungszeit beschleunigen, da unter realen Bedingungen skalierbar getestet wird.

Nora Menzel

19. July 2022

Digitale Durchflussregler helfen Bioprozesse zu optimieren

Gasmanagement in Bioreaktoren

In einem Bioreaktor kommt es auf das Management der für den Zellstoffwechsel erforderlichen Gase und Flüssigkeiten an. Herzstück des Gasmanagements ist der thermische Massendurchflussregler (MFC), der die Zufuhr von Gasen zum Bioprozess präzise misst und regelt.

Saskia Hantsche, Biotech Specialist bei Brooks Instrument

26. May 2021

Forschungsprojekt

Neue Einblicke in die Wirkstoff-Herstellung durch Mikroorganismen

Die Wirkstoffe vieler Medikamente sind Naturstoffe, so benannt, weil oft nur Mikroorganismen die komplexen Strukturen herstellen können. Forschern ist es jetzt gelungen, die grundlegenden Mechanismen einer dieser molekularen Fabriken aufzuklären.

Jona Goebelbecker

8. July 2020

Kontinuierliche Überwachung

Keimzahl-Analyzer 7000RMS

Der 7000RMS Keimzahl-Analyzer von Mettler Toledo ermöglicht die Überwachung der Wasseraufbereitung, Lagertanks, Verteilsysteme, Entnahmestellen und Vor-Ort-Reinigungsabläufe in Echtzeit.

Bianca Bechtel

11. January 2020

Ein Koffer voll Keime

Keimsammler M2000

Der Schico-Keimsammler M2000 ist ein bewährtes Messsystem zum Nachweis von Mikroorganismen in Druckgasen analog den Empfehlungen von ISO 14698. Die verwendete Membranfiltermethode ermöglicht es, das Gas ohne Druckreduktion vor der Messung bei dem Druck zu prüfen, bei dem es in der Produktion verwendet wird.

Bianca Bechtel

22. November 2016

Wasserkontrolle in Echtzeit

Keimzahl-Messgerät für Pharmawasser 7000RMS

Mettler Toledo Thornton gibt die Einführung seines Analyzers 7000RMS zum kontinuierlichen Bestimmen der Keimzahl in Pharmawasser bekannt.

Susanne Berger

31. August 2016

Eigenschaften nach Maß

Trocknung und Stabilisierung von Mikroorganismen durch Wirbelschicht- und Strahlschichttechnologie

Mikroorganismen unterschiedlichster Art spielen in einer Vielzahl von Anwendungen eine wesentliche Rolle in weiten Bereichen der Lebensmittelindustrie. Der gesundheitsfördernde Effekt von probiotischen Nahrungsmitteln hängt maßgebend von den verwendeten Kulturen selbst sowie der Anzahl an lebenden Mikroorganismen im Produkt ab.

Dr. Michael Jacob, Leiter Verfahrenstechnik im Bereich Process Technology Food, Feed & Fine Chemicals, Glatt Ingenieurtechnik

28. May 2015

Ein Vergleich lohnt sich

Hygienische Lebensmittelproduktion durch effiziente Luftfilter

Nicht nur sauber soll die Luft sein, sondern hygienisch rein. Um eine biologische Kontamination der produzierten Ware zu vermeiden und stabile Produktionsprozesse zu gewährleisten, ist besonders in der Lebensmittelindustrie eine hohe Raumluftqualität unerlässlich.

Marc Lichtenthäler, freier Fachjournalist

29. April 2015

Pharma-Food

Helmholtz-Wissenschaftler warnen vor Antibiotika-Einsatz in der Tierhaltung

Wissenschaftler des Helmholtz Zentrums München haben herausgefunden, dass in der Tierhaltung eingesetzte Antibiotika, die über die Gülle in die Böden gelangen, die Zusammensetzung der Bodenbakterien nachteilig beeinflussen. Nützliche Bakterien nehmen ab, dafür nimmt die Zahl potentiell humanpathogener Mikroorganismen zu.

Redaktion

2. April 2014

Erfordert keine Chemikalienzugabe

Membranschutz Bioprotector

Membranverfahren ermöglichen die Rückgewinnung von Prozesswasser aus organisch belasteten Kondensaten, Brüden und Abwässern. Dabei ist eine angemessene Voraufbereitung erforderlich. Bioprotector von Veolia Water systems unterbindet das Wachstum von Mikroorganismen und verhindert somit Biofouling auf Ultrafiltrations- (UF) und Umkehrosmose- (RO) Membranen.

Redaktion

6. September 2013

Schonend behandeln

Genaues Fördern, Dosieren und chargenweises Wägen von Probiotika in Misch- und Verpackungsprozessen

Probiotika sind Zusatzstoffe, die dem Menschen gesundheitlichen Nutzen bringen. Ihre Bedeutung nimmt stetig zu. Diese empfindlichen Organismen dürfen bei der Lebensmittelverarbeitung jedoch nicht geschädigt werden. Dosierwaagen und Fördersysteme spielen bei der Verarbeitung eine wichtige Rolle.

Sharon Nowak, Business Development Manager Food & Pharmaceutical K-Tron

30. September 2011

Alles clean?

Sterilisation bei Lebensmittel- und Arzneimittel-Anwendungen

Produktsterilität in der Lebensmittel- und Arzneimittelindustrie ist ein heikles Thema. Der Schutz vor Infektionen durch Mikroorganismen wie Bakterien und Viren ist von großer Wichtigkeit und erfordert besondere Aufmerksamkeit aller im Bereich Lebens- und Arzneimittel tätigen Unternehmen.

Lind

2. October 2009

Nanosilber beschichtete Kunststoffe gegen Bakterien, Pilze und Biofilme

Mit Nanosilber gegen Keime

Dass Silber Mikroorganismen entgegenwirkt, ist seit langem bekannt. Allerdings ermöglicht es die Nanotechnologie nun ein hohes Oberflächen/Volumen-Verhältnis zu erreichen. Dadurch ergeben sich neue Anwendungsmöglichkeiten.

Dr. Thomas Rühle , Projektleiter

9. February 2007

Mikroorganismen ade

Transportbänder HabaGuard und HyGuard

HabaGuard und HyGuard sind Transportbänder der Firma Habasit, Eppertshausen, die mit einem antimikrobiellen Zusatz versehen sind und so das Ausbreiten von Mikroorganismen auf der Bandoberfläche und Rückseite verhindern

Redaktion

22. March 2006

Auf Tastendruck

Keimsammler M2000 für Druckgase

Der Keimsammler M2000 wurde speziell zur Erfassung von Mikroorganismen in Druckgasen entwickelt.

Redaktion

21. October 2004

Luftqualität unter der Lupe

Luftkeimsammler MD8 airscan

Der Luftkeimsammler dient zur präzisen und validierbaren Überwachung der Luftqualität in Reinräumen…

Redaktion

22. August 2002