Tag: zusatzstoffe

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Fleischerei verbessert Ökobilanz mit Traysealer

Artgerechte Haltung, regionale Kooperationen, wenig Zusatzstoffe: Die Fleischerei Scharfenbaum verbessert kontinuierlich ihre Öko-Bilanz. Dieses Bestreben umfasst auch die Verpackungen, zu denen seit Neuestem auch recycelbare Kartontrays gehören.

Franziska Schreiber, Product Manager Traysealer, Multivac

19. August 2025

Reißfest und verträglich

Sichere Reinraumhandschuhe mit wenig Zusatzstoffen

Sichere Handschuhe sind bei vielen Reinraumprozessen unerlässlich. Dabei kommt es sowohl auf Zuverlässigkeit wie auch bequemes und verträgliches Tragen an.

Ansgar Kretschmer

12. March 2025

Grün, alternativ – und die Zukunft?

Wie sich der Markt für nicht-tierische Proteine entwickelt

Was haben Erbsen, Weizen und Pilze gemeinsam? Sie alle finden sich auf dem Markt für alternative Proteine wieder. Wie Experten aus der Branche die Zukunft dieses vielseitigen Markts sehen, wurde auf der Future Protein Conference bei Multivac erörtert.

Nora Menzel

11. May 2023

Pharmazeutischer Zusatzstoff

Evonik bringt pflanzliches Squalen für Impfstoff-Produktion auf den Markt

Evonik hat ein nicht aus Tieren gewonnenes Squalen auf den Markt gebracht, das für pharmazeutische Anwendungen geeignet ist. Das Unternehmen bietet damit eine nachhaltige Alternative für den Hilfsstoff, der bislang aus Haifischleberöl gewonnen wird.

Ansgar Kretschmer

7. December 2022

Analyse von unvorhersehbarem Verhalten

Dateninterpretation bei der Tablettierung

Das Verhalten einer Pulvermischung für Tabletten kann sich von Rezeptur zu Rezeptur stark unterscheiden und sich stark auf die Anforderungen des Tablettierungsprozesses auswirken. Geeignete Software hilft bei der Analyse dieser Eigenschaften, um den Prozess zu optimieren.

Fabriano Ferrini, Product Manager Tableting, IMA Active Federica Giatti, Compression Technologist, IMA Active

22. April 2022

Wie abhängig ist die deutsche Pharmaindustrie von Importen aus China?

Vorleistungen und globale Lieferketten

Angesichts strapazierter Lieferketten ist die deutsche Pharmaproduktion einer Analyse zufolge vergleichsweise glimpflich davongekommen. Insbesondere die Anhängigkeit von China ist weniger groß als erwartet – politischen Handlungsbedarf gibt es dennoch.

Ansgar Kretschmer

12. April 2022

Virus-Spikes als Vorlage

Wie wirkt der Novavax-Impfstoff?

Die Impfkampagnen gegen das Corona-Virus laufen, dennoch sind weitere Impfstoffe in Entwicklung, und das Interesse an Alternativen zu den neuartigen mRNA-Impfstoffen ist groß. Grund genug, sich Impfstoff-Kandidaten wie die von Novavax und Sanofi genauer anzuschauen.

Ansgar Kretschmer

15. October 2021

Vielseitige Maschine für den Pilotmaßstab

Wirbelschichtprozessor Ventilus Pilot

Der Wirbelschichtprozessor Ventilus Pilot von Romaco Innojet ist eine mobile Vielzweck-Maschine für den Pilotmaßstab. Er zeichnet sich durch gute Ergebnisse bezüglich des Fließverhaltens, der Verpressbarkeit und Transferierbarkeit von Pulvern und Granulaten aus.

Armin Scheuermann

22. September 2021

Anträge bereits eingereicht

Mögliche erste Zulassung für Novavax-Impfstoff in Indien

Der Covid-19-Impfstoff von Novavax könnte schneller als bisher gedacht in Indien zugelassen werden. Das wäre weltweit die erste Zulassung des proteinbasierten Vakzins.

Jona Göbelbecker

12. August 2021

Schwebend zum Erfolg

Neue Abwasserreinigungs-Anlage für Nahrungsergänzungsmittel-Hersteller

Höhere Produktion bedeutet mehr Abwasser. Das musste auch DSM feststellen und daraufhin seine bestehende Kläranlage erweitern. Dabei wurden Vorschriften für die Lebensmittelindustrie zur Herausforderung.

Mirko Heinze, Chief Operating Officer Water Treatment bei DAS EE

9. August 2021

Qualitätssicherung für süßes Gold

Authentizitätsprüfung von Honig

Honig ist ein Wachstumsmarkt, und ist damit nicht nur für Verbraucher, sondern auch für Produktfälscher attraktiv. Um die Qualität dieses am dritthäufigsten gepanschten Lebensmittels der Welt zu sichern, ist die moderne Analysentechnik gefragt.

Mike Seed, Sales and Product Manager, Elementar UK

3. August 2021

Jetzt auch mit Zertifizierungen für Lebensmittel

Dosierpumpen-Baureihe Qdos

Die Dosierpumpenreihe Qdos von Watson-Marlow ist ab sofort auch für Anwendungen im Lebensmittelbereich gemäß EG 1935/2004, EU 10/2011 sowie FDA 21CFR Parts 170-199 zertifiziert.

Ansgar Kretschmer

5. July 2021

Durchfluss macht die richtige Dosis

Coriolis- und Ultraschalltechnik zur Dosierung von Lebensmittel-Additiven

Natürliche Inhaltsstoffe gewinnen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie immer mehr an Bedeutung. Sie sind aber oft auch schwieriger zu verarbeiten als künstliche oder naturidentische Zusatzstoffe. Die richtigen Technologien sorgen für die schnelle, kosteneffiziente und reproduzierbare Dosierung dieser Lebensmittel-Additive.

Dr. Angela Puls ist Teamleiterin technischer Innendienst bei Bronkhorst Deutschland Nord

21. June 2019

Umstrittenes Weiß-Pigment

Frankreich verbietet Titandioxid in Lebensmitteln ab 2020

Wegen gesundheitlicher Bedenken soll das weiße Pigment Titandioxid in Frankreich ab 2020 nicht mehr für den Einsatz in Lebensmitteln zugelassen sein – vor allem aufgrund fehlender Daten über mögliche Gesundheitsgefahren.

Ansgar Kretschmer

24. April 2019

Spülen statt warten

Wenn Verunreinigungen die Inbetriebnahme verzögern

Neu gebaute Anlagen enthalten Montagehilfsstoffe und montagebedingte Verunreinigungen. Vor der Inbetriebnahme ist es deshalb notwendig, diese Stoffe aus dem System zu entfernen.

Norbert Klein und Hans-Gerd Hammann, Hammann GmbH / Sebastian Immel und Vincent Hammann, Hammann Engineering

2. November 2018

Wertvolle Inhaltsstoffe sicher verpackt

Mikroverkapselung: Schutz und Freisetzung optimieren

Die Mikroverkapselung ermöglicht den Schutz empfindlicher Inhaltsstoffe und deren gezielte Freisetzung. Ob in Lebensmitteln oder Medikamenten – das Verfahren sorgt für Stabilität und Funktionalität.

Frank Hellerung, Business Development, Sternmaid

21. September 2018

Aromen und Zusatzstoffe in personalisierten Lebensmitteln

Eine Frage der Dosierung

Individuell gestaltete, funktionelle Lebensmittel sind ein wachsender Trend: Als Gegenstück zur heutigen Massenproduktion, mit denselben Zutaten und Inhaltsstoffen, werden in Zukunft vermehrt maßgeschneiderte Lebensmittel auf der Einkaufsliste stehen, produziert nach gesundheitlichen, geschmacklichen oder persönlichen Präferenzen jedes Einzelnen.

Wolfgang Merklein, Senior Manager Business Unit Food & Cosmetics, Viscotec

1. March 2018

Anlagen-Erweiterung

Akzonobel baut Produktion von Pharma-Salz aus

Die Spezialchemie-Sparte von Akzonobel hat in Dänemark eine Erweiterung für die Produktion von pharmazeutischem Salz fertiggestellt. Die Kapazität der Anlage steigt damit um 60 %.

Ansgar Kretschmer

9. October 2017

Schicht für Schicht effizient

Coatingverfahren für die Pharmaindustrie

Erst hier erhalten viele Produkte ihre spezifische Form und Eigenschaft: Beim sogenannten Coating, also dem Beschichten oder Umhüllen von Partikeln. Die Coatingaufgaben sind dabei so vielfältig wie ihre Umsetzungen.

Reiner Lemperle, Marketing, Gebr. Lödige Maschinenbau

5. September 2017

Kein Raum für Subjektivität

Überwachung pharmazeutischer Farbstandards

„Gelb“ ist erst einmal nur ein Wort, kein fest definierter Wert. Und damit ein Problem. Denn Farbveränderungen in pharmazeutischen Lösungen sind oft ein Zeichen für eine Zersetzung, eine Veränderung der Wirksamkeit oder eine Verunreinigung.

Susanne Zoepf, Marketing, Hunterlab

6. June 2017

Getränke präzise dosieren

Magnet-Membrandosierpumpe Gamma X und Beta b

Die produktberührenden Bauteile der Magnet-Membrandosierpumpen Gamma/ X und Beta b von Prominent, sowohl aus PVDF als auch in Edelstahl-Ausführung, sind aus physiologisch unbedenklichen Werkstoffen gefertigt.

Bianca Bechtel

29. May 2017

Elektronische Zunge zur Tablettenkennung

Zungenschlag gegen Arzneimittelfälscher

Arzneimittelfälschungen zu erkennen, erfordert bislang meist eine ausgefeilte Analytik. Doch ein neues Verfahren verspricht Abhilfe: Ein „Elektronische Zunge“ genannter Sensor erkennt anhand eines elektrochemischen Fingerabdrucks, ob es sich um Originalware handelt.

Dr. Horst Ahlers, Geschäftsführer Multisensorik, Christian Keil

3. October 2016

Kontrolle ist besser

Analyseverfahren für Lebensmittelsicherheit

Die Weltgesundheitsbehörde WHO stellt fest: Durch Lebensmittel übertragene Krankheiten und Risiken für die Lebensmittelsicherheit stellen zunehmend Probleme für das öffentliche Gesundheitswesen dar.

Torsten Piest, VMS / Marktentwicklung Spezialgase, Linde

25. March 2015

Sicherheit im Fokus

Filterelemente für kritische Anwendungen in Pharma und Food

Bei der Herstellung von Lebensmitteln, Additiven und Pharmazeutika werden Filter zur Produktgewinnung in verschiedenen Prozessen eingesetzt, zum Beispiel nach Sprühtrocknern, in Mahl- und Mischanlagen sowie während der pneumatischen Förderung. Dabei gibt es einen unmittelbaren Kontakt zwischen Produkt und Filtermedium. Das Risiko einer Verunreinigung von Lebensmitteln oder Pharmazeutika besteht.

Peter Lohse, Produktentwicklung und Dr. Bert Gilleßen, Leiter Produktentwicklung bei Heimbach

17. February 2015

Outsourcing: Misch- und Veredelungsmöglichkeiten für optimal eingestellte Produkteigenschaften

STERNMAID GMBH & CO. KG

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SternMaid

18. December 2014

Lohntrocknung made by Uelzena - Vorsprung durch Erfahrung

Uelzena eG

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Uelzena eG

18. December 2014

Mit Fingerspitzengefühl

Coating in der Wirbelschicht

Bestimmte Funktion erwünscht? Kein Problem! Aktive Komponenten oder Zusatzstoffe liegen in vielen Anwendungen als Pulver, Granulate oder Pellets vor. Diese hochentwickelten Produkte erhalten viele ihrer funktionellen Eigenschaften durch Wirbelschicht-Prozesse.

Henning Falck, Bereichsleiter Partikeltechnologie Neuhaus Neotec

16. September 2014

Pharma-Food

Kühlen mit Flüssigeis: Neue Technik verspricht geringere Kosten

Studenten und Wissenschaftler der Hochschule Karlsruhe haben neue Verfahren zur kostengünstigeren Herstellung von Flüssigeis beziehungsweise Eisbrei entwickelt. Für die Erprobung im Praxiseinsatz sucht das Technologie Lizenz-Büro in Karlsruhe weitere Industriepartner, aber auch Lizenznehmer für diese Technik.

Redaktion

21. February 2014

Mit zwei Wägebereichen ausgestattet

Kanisterfüller Typ 4

Der Kanisterfüller Slimline Typ 4 von Feige ist einfach zu bedienen und erfüllt alle „Just-fill“-Kriterien. Die Maschine wurde speziell für die Fälle konzipiert, in denen es nur um das Füllen von Kanistern geht.

Redaktion

29. October 2012

Bioverfügbarkeit von Inhaltsstoffen verbessert

Extruder

Die neue Produktionslinie von Bosch Packaging Technology für pharmazeutische Schmelzextrusion und Kalandrierung ermöglicht eine kontinuierliche Produktion pharmazeutischer Substanzen. Die Schmelzextrusion wird als Methode zur Herstellung von Medikamenten immer beliebter, weil dadurch die Wirkstoffaufnahme effektiver gesteuert werden kann.

Redaktion

30. January 2012

Schonend behandeln

Genaues Fördern, Dosieren und chargenweises Wägen von Probiotika in Misch- und Verpackungsprozessen

Probiotika sind Zusatzstoffe, die dem Menschen gesundheitlichen Nutzen bringen. Ihre Bedeutung nimmt stetig zu. Diese empfindlichen Organismen dürfen bei der Lebensmittelverarbeitung jedoch nicht geschädigt werden. Dosierwaagen und Fördersysteme spielen bei der Verarbeitung eine wichtige Rolle.

Sharon Nowak, Business Development Manager Food & Pharmaceutical K-Tron

30. September 2011

Pharma-Food

Merck baut Anlage für Pharmarohstoffe

Die Merck KGaA hat am Standort Darmstadt mit den Bauarbeiten für eine neue Produktionsanlage zur Herstellung anorganischer Salze begonnen. In die Produktion der Rohstoffe biopharmazeutische Prozesse will der Hersteller 30 Mio. Euro investieren.

Redaktion

22. January 2010

Dichtungen ohne tierische Bestandteile

ADI-freie Dichtungswerkstoffe

Bei Dichtwerkstoffen für die Lebensmittelindustrie wird verstärkt auf Zusatzstoffe tierischer Herkunft verzichtet.

Redaktion

30. September 2005