Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie beschäftigt sich intensiv mit den Ernährungstrends der Zukunft. (Bild: SIG)
- Die Frage, welche Ernährungstrends die Zukunft prägen werden, ist für Lebensmittel- und Getränkehersteller von entscheidender Bedeutung.
- Eric Ding vom Schweizer Verpackungsspezialisten SIG glaubt, dass wir bald noch stärker gesunde und internationale Rezepturen sehen werden.
- Außerdem könnte die Bedeutung von Produkten aus Algen- und Insektenzucht deutlich zunehmen.