Sponsored Qualität fängt beim Sieben an Containment-Siebmaschine JEL Konti II CTM Entdecken Sie die JEL Konti II CTM: Ihre Lösung für höchste Produktqualität und Hygiene! Diese innovative Siebmaschine überzeugt mit einem intuitiven Wechsel des Siebeinlegers, bietet CIP-Reinigung und erfüllt strenge Branchenstandards. Engelsmann 4. November 2024
Hygienisch verschrauben mit optimaler Dichtwirkung Verschraubungen für Anwendungen mit hohen Reinheitsanforderungen Die Standards des Hygienic Design stellen hohe Anforderungen an Oberflächen, Verbindungen und Dichtungen, die aggressiven Reinigungsmitteln, Fetten, Aromen oder extremen Temperaturen standhalten müssen. Esther Pereira da Silva, Köhler und Partner, für Kipp 6. September 2024
Virtuell simuliert, real gespart Produktionssimulation in Anlagenplanung und Betrieb Virtuelle Prozesssimulationen können das Verständnis von komplexen Anlagen vertiefen. Werden die Modelle früh in den Prozess integriert, lässt sich schon im Design und Engineering, durch faktenbasierte Entscheidungsgrundlagen viel Geld sparen. Jona Göbelbecker 29. July 2024
Die meist unterschätzte Zutat Einfluss von Reindampf auf Produkt- und Prozessqualität Lebensmittel- und Getränkehersteller geben unzählige Summen dafür aus, den Geschmack ihrer Produkte zu verbessern und mit neuen Zutaten zu experimentieren. Reindampf ist dabei eine Zutat, die selbst große Produzenten nicht immer im Blick haben. Nina Uhlmann, Marketing Communications, Spirax Sarco 29. May 2024
Lückenloses Handling Hochtoxische API unter Reinraumbedingungen konditionieren Biopharmazeutische API herzustellen, erfordert einen besonderen Schutz der Mitarbeitenden und häufig eine Klimakonditionierung des Produktes. Um beides zu erreichen, hat Weiss Pharmatechnik einen Isolator mit einem Klimaschrank zu einem Reinraum kombiniert. Henning Falck, Vertriebsleiter, Weiss Pharmatechnik 27. May 2024
Ein System für jede Rezeptur Automatisierter Umgang mit Zutaten für die Lebensmittelindustrie Das sogenannte Automated Ingredient Handling im Lebensmittelbereich sollte Quervermischungen vermeiden und möglichst flexibel, hygienisch und effizient sein. Daxner bietet Anwendern dafür Container Handling Systeme. Sandra Kaliauer, Marketing, Daxner 12. February 2024
Erfolgreiche Operation am Herzen der Produktion Automatisierte Anlage zur Filtration und Konzentrierung von Kollagenase Wenn eine Anlage im Herzen der Pharma-Produktion komplett erneuert wird, muss das Projekt wohlorganisiert sein. Wie dies trotz plötzlicher Herausforderungen gelingt, zeigt der Bau einer neuen Anlage zur Filtration und Konzentrierung von Kollagenase. Michael von Papen ist Chief Expert Pharmatec bei Syntegon 8. November 2023
Ohne Sensor keine Milch Leitfähigkeitssensoren für die CIP-Reinigung Bis zu 80 CIP-Reinigungen führt Hochwald pro Tag im Werk Thalfang durch. Das bedeutet eine starke Materialbelastung für die Sensoren. Das Unternehmen fand mit ein wenig Detektivarbeit einen geeigneten Sensorpartner für die Leitfähigkeitsmessung. Martin Leupold, Strategic Product Manager Process Sensors bei Baumer 6. November 2023
Noch flexibler in der Trenntechnik Horizontale Schälzentrifuge mit CIP-System Schälzentrifugen sind besonders effizient und flexibel in zahlreichen Trennprozessen. Ein neu entwickeltes Modell hebt diese Eigenschaften noch weiter hervor. Tobias Hoffmann, Teamleiter Konstruktion & Projektleiter Standardisierung, und Tobias Hänle, Bereichsleiter Zentrifugen, Heinkel Process Technology 25. September 2023
Bis zu 50 Prozent weniger Wasser für Spülung Digitale CIP-Optimierung für Membranfiltration Zwei digitale Tools reduzieren Wasser- und Stromverbrauch beim Reinigen von Membranfiltrationsanlagen um bis zu 50 %. Fanny Förster, Media Relations, GEA 19. June 2023
Hart im Nehmen, leicht zu reinigen Beständige Absperrklappe für anspruchsvolle Hygieneanwendungen Brauereien und Molkereien, aber auch Pharmaindustrie sowie Farben- und Lack-Hersteller benötigen widerstandsfähige Armaturen, die gleichzeitig leicht zu reinigen sind. Da liegt es nahe, eine bewährte Lösung nach Hygienestandards weiterzuentwickeln. Diana Völkel, Public Relations, Ebro Armaturen 14. October 2022
Gesprüht wie gepumpt Abfülllinie für flexible 2-Phasen-Dosierung von Pflegeprodukten Die bei Mann & Schröder Cosmetics eingesetzten Abfüllanlagen müssen trotz kurzfristiger Medienwechsel sowie variierender Füllvolumina präzise dosieren. Daher setzt das Kosmetikunternehmen auf Abfüll- und Verschließsysteme von Rationator Maschinenbau. Nicki Teumer, freier technischer Redakteur für Rationator 9. September 2022
Hygienic Design von Anfang an Hygienische Trenntechnik mit Dekantern Hygienic Design stellt Herausforderungen an Maschinen und Prozesse, da notwendige Normen erfüllt werden müssen. Flottweg zeigt mit Dekantern, wie Trenntechnik und Hygienic Design Hand in Hand gehen und die gewünschten Trennergebnisse liefern. Nora Menzel 5. September 2022
Standhaft gegen Stillstand Dichtungen für fordernde Bedingungen Was müssen Dichtungen in der Lebensmittel- und Pharma-Produktion können? Wie wird ihre Leistung garantiert? Das optimale Material für die richtige Anwendung spart Ärger und Geld. Stückkosten spielen dabei eine Nebenrolle – die Produktion muss laufen. Im Fallbeispiel vermeidet eine Molkerei hohe Kosten mit vermeintlich teuren O-Ringen aus Hochleistungselastomeren. Reto Müller ist Product Leader Sealing Technology bei Angst+Pfister 8. August 2022
Beim Entleeren nichts verpulvern Pulverhandling-Projekt in der Infusionsmittel-Produktion In der Infusionsmittel-Produktion ist nicht nur höchste Hygiene, sondern zunehmend auch umweltbewusstes und automatisiertes Produzieren gefragt. Dies stellt auch große Anforderungen an das Pulverhandling, wie ein aktuelles Projektbeispiel zeigt. Sylvain Le Mézec ist Director & Head of Business Development bei Visval 1. March 2022
Maßgeschneidert messen Temperatur- und Drucküberwachung in einer Pharma-Produktionsanlage Damit die Messtechnik die besonderen Herausforderungen in der Pharmaproduktion erfüllen kann, müssen Technikhersteller und Anwender immer wieder individuelle Lösungen finden. Wie dies gelingen kann, zeigt das Beispiel der Zusammenarbeit von Engelhard Arzneimittel und Labom Mess- und Regeltechnik. Andreas Schneider, Technischer Vertrieb bei Labom 24. February 2022
Sponsored Kompakte Prozesseinheit zur direkten Herstellung von Tablettengranulat Mehr Effizienz für die Granulation Noch immer werden in der Granulierung häufig die Schritte Mischen, Granulieren und Trocknen auf unterschiedliche unabhängige Anlagen verteilt. Dies führt nicht nur zu Schnittstellenproblemen bei der manuellen Produktübergabe, sondern auch zu hohen Einzelinvestitionen. Wesentlich effizienter gelingt der Granulierprozess mit einem System, welches alle Schritte vereint. DIOSNA Dierks & Söhne GmbH 8. November 2021
Sicher geschützt vor gefährlichen Stäuben Produktfokus Containment-Systeme sowie Staubfilter Arbeitsschutz für Bediener oder Schutz des Produkts vor Kontamination – Containment-Systeme erfüllen beide Anforderungen, Filtersysteme zum Entfernen gefährlicher Stäube ergänzen diese Lösungen. Die aktuellen Entwicklungen im Produktfokus. Armin Scheuermann 7. October 2021
Sicherheit beim Verarbeiten pharmazeutischer Feststoffe Equipment für staubfreies Entleeren In der Verarbeitung pharmazeutischer Feststoffe stellt das Austreten wirkstoffhaltiger Stäube ein großes Risiko dar. Mit zunehmend hochwirksamen Pharmazeutika steigt damit auch der Bedarf an Containment-Lösungen für die pharmazeutische Produktion kontinuierlich an. Martin Specht, Technical Sales Manager, BHS-Sonthofen 6. October 2021
Hygienisch dosieren Motor-Membrandosierpumpe Sigma X Die Motor-Membrandosierpumpe Sigma X im Hygienic Design von Pro-Minent soll ein genaues und hygienisches Dosieren von Reinigungsmitteln, Desinfektionsmitteln, Additiven sowie Zusatz- und Hilfsstoffen, wie zum Beispiel Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffen, ermöglichen. Bianca Bechtel 19. August 2021
Wirtschaftliches Hygiene-Ventil APV Kugelhahnventil BLV1 Ab sofort vertreibt Axflow das APV Kugelhahnventil der BLV1-Baureihe. Das Ventil ist für eine Vielzahl an hygienischen und nicht-hygienischen Anwendungen geeignet und zeichnet sich vor allem durch hohe Wirtschaftlichkeit und Zuverlässigkeit aus. Jona Göbelbecker 11. August 2021
Kein Bier verlieren Höhere Brau-Ausbeute durch Zentrifugation Der Craft-Bier-Markt boomt. Insbesondere kleine Brauereien stehen daher zunehmend vor der Herausforderung, mehr Ausbeute zu erzielen. Eine Engstelle ist die Bierklärung – helfen können hier moderne Zentrifugen, wie ein Beispiel aus Australien zeigt. Robert Stangl ist Sales Manager Food & Water bei Alfa Laval Mid Europe 30. July 2021
Breites Einsatzspektrum Zentralwellentrockner und -mischer für Probechargen Bolz Process Technology hat sein Portfolio im Bereich der Test- und Versuchsmaschinen erweitert und durch den Zentralwellentrockner und -mischer Typ CCD/CCM ergänzt. Der Trockner zeichnet sich durch ein breites Einsatzspektrum und kurze Prozesszeiten aus. Susanne Berger 24. June 2021
Speziell für die Lebensmittel-Industrie Dekanter-Zentrifuge Foodec Hygiene Plus In der Lebensmittelproduktion muss jeder Prozessschritt hohen Hygieneanforderungen genügen und die Standards werden immer strenger. Speziell dafür hat Alfa Laval nun die neue Dekanter-Zentrifuge Foodec Hygiene Plus entwickelt. Armin Scheuermann 5. May 2021
Saubere Neuanlagen – effiziente Bestandsanlagen Comprex-Reinigen in komplexen Anlagen Pharmaunternehmen stellen sehr hohe Anforderungen an Sauberkeit ihrer Produktionsanlagen. Dies beginnt schon bei Planung und Bau neuer Produktionsstätten und gilt insbesondere beim Betrieb neuer und bestehender Anlagen. Sebastian Zimmermann, Hammann Dr. Norbert Klein, Hammann 25. February 2021
Sicher geschützt vor gefährlichen Stäuben P+F Produktfokus Containment-Systeme und Staubfilter Produktschutz oder Schutz für das Bedienpersonal – Containmentsysteme erfüllen diese Anforderung in beiden Richtungen. Dazu kommen Filtersysteme, die gefährliche Stäube dort sammeln, wo sie für die Bediener ungefährlich sind. Unser Produktfokus zeigt die jüngsten Entwicklungen. Armin Scheuermann ist Chefredakteur von Pharma+Food 8. October 2020
Operation im geschlossenen Prozess Pulvertransport am Beispiel einer Großanlage für chirurgische Füllstoffe Sensible Arznei- und Nahrungsmittel sowie Medizinprodukte müssen unter allen Umständen vor der Umwelt und deren Einflüssen geschützt sein. Das gilt auch für den Transport innerhalb des Produktionsprozesses – so wie bei einem großen Hersteller für chirurgische Füllstoffe. Matthias Hänsel leitet das Marketing bei Hecht Technologie 7. October 2020
Saubere Zellkultur-Ernte Single-Use-Separatorsystem für die Biopharma-Produktion In der biopharmazeutischen Industrie hat sich ein großer Wandel hin zu flexibleren Zellkultur-Produktionssystemen vollzogen, die auf kleineren Anlagen mit Einweg-Verarbeitungsanlagen beruhen. Für den primären Ernteschritt solcher Kulturen hat Alfa Laval ein Single-Use-Separatorsystem entwickelt. Doug Osman, Direktor Food & Life Science Technology, Alfa Laval 30. September 2020
Vielseitige und zuverlässige Förderung Sinuspumpe Certa Plus Mit Certa Plus präsentiert die Watson-Marlow Fluid Technology Group eine Baureihe Sinuspumpen für Einsätze in der Pharmaindustrie. Die Pumpe fördert nahezu pulsationsfrei und mit geringen Scherkräften bei geringem Stromverbrauch und lässt sich besonders leicht und effizient reinigen. Bianca Bechtel 18. August 2020
Nicht alle Filter in einen Raum Dezentrale Entstaubung in der Tablettenproduktion Alle Eier in einen Korb zu legen, bedeutet ein höheres Risiko. Bei Entstaubungsanlagen in der Pharmaproduktion kann sich eine solche dezentrale Organisation ebenfalls auszahlen. Christoph Vetter, Geschäftsführer, Vesch Technologies 17. June 2020
Neue Ventilaufstellung im Feld Produktfokus: Hygienische Ventiltechnik Ventile aller Sorten sind – ebenso wie die dazugehörige Steuerungstechnik – in Anlagen zur Arznei-, Lebensmittel- und Kosmetikherstellung unverzichtbare Komponenten. Unser Produktfokus zeigt neue Entwicklungen , darunter komplette Neuentwicklungen und sinnvolle Updates bereits bewährter Technik. Jona Göbelbecker, Redaktion 16. June 2020
Saubere Treiber für Flüssigprozesse P+F-Produktfokus Pumpen für Pharma- und Lebensmittelprozesse An Pumpen für Hygieneprozesse in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie werden ganz besondere Anforderungen gestellt. Entsprechend lassen sich die Hersteller einiges einfallen. Welche neuen Lösungen in den vergangenen Monaten auf den Markt gekommen sind und welche Pumpen ein EHEDG-Zertifikat ergattert haben, erfahren Sie hier. Armin Scheuermann ist Chefredakteur von Pharma+Food 15. June 2020
Upscaling und Produktion GEA liefert Separatoren für möglichen Corona-Impfstoff nach China Im Kampf gegen das Covid-19-Virus meldet der Anlagenbauer GEA einen Auftrag zur Lieferung einer Separatoren-Anlage für Impfstoffe nach China. Die Anlage soll für klinische Muster und später für den eigentlichen Produktionsprozess zur Herstellung eines möglichen zukünftigen Corona-Impfstoffes eingesetzt werden. Ansgar Kretschmer 4. May 2020
Reinigung der nächsten Generation Doppelsitzventile der Baureihe D4 APV hat eine weitere Generation von Doppelsitzventilen auf den Markt gebracht. Die neue D4-Baureihe, die auf eine sichere und schnelle Reinigung ausgelegt ist, wird in Deutschland von Axflow vertrieben. Susanne Berger 25. March 2020
Doppelsitzventil-Technologie spart CIP-Medien Mit Flip Flops zur Ventilreinigung CIP-Prozesse kosten Reinigungsmedien und erfordern Produktionsstillstände. Anlagenausstatter GEA hat dagegen die Doppelsitzventile seiner Varivent-Serie mit einer Technologie ausgestattet, die bis zu 90 % CIP-Medien einspart und keinen vollständigen Produktionsstillstand erfordert. Dr. Michael Golek, Corporate Media & Press, GEA 27. February 2020
Flüssig oder cremig in einer Pumpe Schraubenspindelpumpen in der Lebensmittelindustrie Die Fördertechnik gibt es schon lange – seit über 100 Jahren nutzt vor allem die Öl- und Gasindustrie Schraubenspindelpumpen für zahlreiche Transferaufgaben. Andrea Seegelke, Seegelke Kommunikation 26. October 2019
Ausführung nach Bedarf Membranpumpen Sandpiper Axflow erweitert sein Produktportfolio um die Sandpiper-Membranpumpen für Lebensmittel, Getränke, Kosmetik, Farben & Lacke. Bianca Bechtel 2. October 2019
Trocken heißt sicher Plattenfeder-Manometer für Pharma-Anwendungen Bei der Herstellung eines Wirkstoffs folgen zahlreiche Verfahrensschritte, begleitende Analyse und Transporte von einer Prozessstufe zur nächsten aufeinander. In jeder Phase herrschen hohe Anforderungen an die Sicherheit. Der wirtschaftliche Schaden im Fehlerfall nimmt zu, je weiter die Produktion fortschreitet. Silvia Weber, Product Management Process Instrumentation Pressure, Wika 18. June 2019
Kontrolle ist besser Effiziente Brüdenwasser-Kontrolle im Milchwerk Hygienische Produktions- und Reinigungsprozesse lassen sich mit geeigneter Sensortechnik sorgfältig überwachen und somit effizienter planen. Dadurch sinken Produktverluste und Personalaufwand, während die Produktion wirtschaftlich und nachhaltig bleibt, wie das Anwendungsbeispiel aus einem Milchwerk zeigt. Andrea Weingartner, Anderson-Negele 17. June 2019
„Das Verständnis von Hygienic Design wandelt sich“ Interview mit Dr. Jürgen Hofmann, EHEDG In Sachen hygienegerechte Konstruktion ist die European Hygienic Engineering & Design Group die maßgebliche Organisation. Von Herstellern von Lebensmitteln sowie Ausrüstern der Lebensmittelindustrie gegründet, finden die Gestaltungsprinzipien der EHEDG längst auch in anderen Branchen Berücksichtigung. Im P+F-Interview erläutert Dr. Jürgen Hofmann, Vorsitzender der deutschen Sektion, die aktuellen Trends. Armin Scheuermann ist Chefredakteur von Pharma+Food 6. May 2019
Ventil nach Bedarf Sicherheitsventil 4000 In einem Druckbereich von 0,4 bis 16 bar sichert das Sicherheitsventil 4000 von Goetze Armaturen unter anderem Anlagen im Bereich der Lebensmittel-, Getränke- und der pharmazeutischen Industrie ab. Bianca Bechtel 2. May 2019
Sauber von A nach B P+F Produktfokus Hygienepumpen Ob Fördern oder Dosieren: In der Lebensmittel- und Pharmaindustrie müssen Pumpen hygienischen Anforderungen genügen. Und dafür lassen sich die Pumpenhersteller einiges einfallen. Armin Scheuermann ist Chefredakteur von Pharma+Food 2. May 2019
Ohne die geht nichts P+F-Produktfokus Mischer, Trockner und Granulatoren Sie sind die zentralen Anlagen in der Produktion pharmazeutischer Feststoffe – und gehören daher auch zum Programm vieler Powtech-Aussteller: Mischer und Trockner und Granulatoren. Unser Produktfokus gibt einen Überblick über technische Fortschritte in diesen wichtigen Bereichen. Jona Göbelbecker, Redaktion Pharma+Food 27. March 2019
Hygiene und Anlagensicherheit im Einklang Auswahlkriterien für den richtigen Explosionsschutz-Partner In der Lebensmittelbranche herrschen besondere Hygieneanforderungen an Produkte und Herstellungsverfahren. Gleichzeitig existiert dort, wo brennbare Stäube beispielsweise in Form von Aromastoffen, Milchpulver und Kaffee industriell verarbeitet werden, immer das Risiko von Staubexplosionen. Matthias Welsch, Key Account Manager Europe, IEP Technologies 27. March 2019
Für empfindliche und aggressive Medien Drehkolbenpumpe Ganzmetall 06/300 Mit der neuen Baugröße der Tornado Drehkolbenpumpe Ganzmetall 06/300 von Netzsch können bis zu 300 m³/h bei einem Druck bis zu 6 bar gefördert werden. Susanne Berger 25. March 2019
Geschlossen zum perfekten Wirkstoffpartikel Nassmahlen von aktiven pharmazeutischen Wirkstoffen Schwer wasserlösliche Wirkstoffe liegen in der Pharmaindustrie im Trend. Die Nassmahltechnik mittels Rührwerkskugelmühlen zur Partikelzerkleinerung von kristallinen Wirkstoffen hat sich für diese Anwendung gut bewährt. Armin Scheuermann 11. March 2019
Austrag ohne Restschicht Stülpfilterzentrifuge für schwerfiltrierbare Produkte Die Stülpfilterzentrifuge von Heinkel wurde für schwerfiltrierbare Produkte entwickelt. Susanne Berger 28. February 2019
Süße Sonderlösung Zentrifugen für die Kristallzucker-Produktion Besondere Produkte stellen besondere Ansprüche an den Herstellungsprozess: Nahe der belgischen Stadt Antwerpen entstehen hochwertige Zuckerprodukte, von Rohrohrzucker über Zuckersirup bis hin zum großkristallinen Kandiszucker. Stefanie Schollenberger, Marketing, Heinkel Process Technology 2. November 2018
Schonend und sauber von A nach B P+F Produktfokus Pumpen Lebensmittel- und Pharmaprozesse stellen besonders hohe Anforderungen an die Fördertechnik. Neben Druck und Fördervolumen kommt es hier meist auch auf eine schonende Förderweise an. In den vergangenen Monaten haben die Pumpenanbieter eine ganze Reihe an neuen Lösungen auf den Markt gebracht, um diese und weitere Anforderungen zu erfüllen. Armin Scheuermann ist Chefredakteur von Pharma+Food 1. November 2018
Rezeptentwicklung wird unterschätzt Einmaleins der automatischen Reinigung Reinigung wird oft sträflich vernachlässigt. Nach dem Motto „Zeit ist Geld“ entwickelt die Pharmaindustrie die Reinigungsrezepte für neue Anlagen mal schnell nebenbei. Ein Trugschluss, der die Betreiber teuer zu stehen kommt. Denn ausgeklügelte Reinigungsrezepte holen das Investment ruckzuck wieder rein. Dr. Christine Eckert, Freie Fachjournalistin, für Glatt Process Technology 25. October 2018
Für besondere Mischaufgaben Magnetrührwerke für Fermenter und Container Der Trend zeigt auch bei aseptischen Prozessen in den letzen Jahren in eine Richtung: Die zu rührenden Volumina im industriellen Bereich steigen und die Mischaufgaben werden immer komplexer. Dadurch entstehen neue Ansprüche an Magnetrührwerke, wie sie etwa in Bioreaktoren oder in der Fruchtverarbeitung zum Einsatz kommen. Nicole Zangl ist Produktmanagerin Mixing Technology bei Zeta 16. September 2018
Filter ohne Ecken und Kanten Selbstreinigende Filter im Hygienic Design Anlagen im Lebensmittel- und Hygienebereich unterliegen strengen Auflagen. Die eingesetzten Materialien müssen vor jeder Benutzung gereinigt werden können und produktberührte Flächen dürfen Mikroorganismen keinerlei Raum zum Einnisten bieten. Peter Krause, Geschäftsführer, Wolftechni 6. September 2018
Schneller und effizienter zum trockenen Granulat Neuer Batch-Prozess zur Granulation von Pharma-Feststoffen Die traditionelle Feuchtgranulation ist die häufigste Methode bei der Tablettenherstellung, und sie ist ein überaus zuverlässiges Verfahren. Sie kann bei nahezu jeder Arzneimitteldosierung und -form angewendet werden. Darüber hinaus verbessert sie die Fließfähigkeit und Verpressbarkeit des Pulvergemischs, ermöglicht nahezu jede Tablettenform und eignet sich für jeden Wirkstoff. Axel Friese ist Head of Marketing von Glatt 8. August 2018
Schnell kühlen, schnell reinigen Modularer GMP-Gefriertrockner Der Gefriertrockner von Bosch Packaging Technology eignet sich zur Stabilisierung von thermolabilen und empfindlichen Wirkstoffen wie onkologischen Arzneien, Impfstoffen oder Antikörpern. Bianca Bechtel 17. July 2018
Horizontal, vertikal – ganz egal? Kriterien für die Auswahl der passenden Schälzentrifuge Grundsätzlich lassen sich die Kriterien in drei Kategorien unterteilen, die bei der Wahl einer horizontalen oder einer vertikalen Schälzentrifuge von Bedeutung sind: installationsbedingte Faktoren, verfahrenstechnische und maschinenbauliche Anforderungen sowie nicht zuletzt die Frage nach den Kosten und der Wirtschaftlichkeit des Betriebs. Thomas Ahrens, Market Development/Business Development Manager, Heinkel Process Technology 8. March 2018
Rückstandsarme Entleerung von Fässern reduziert Kontaminationsgefahr Nur nichts übrig lassen Bei der Fassentleerung treten oftmals Probleme mit Restmengen auf. Üblicherweise wird zum Entleeren auf die Bordierung eines Edelstahlfasses ein Trichter mit Klappenventil aufgesetzt und mit einem Spannring gesichert. Beate Kerkhoff, freie Journalistin für Bolz Intec 6. March 2018
Aromen und Zusatzstoffe in personalisierten Lebensmitteln Eine Frage der Dosierung Individuell gestaltete, funktionelle Lebensmittel sind ein wachsender Trend: Als Gegenstück zur heutigen Massenproduktion, mit denselben Zutaten und Inhaltsstoffen, werden in Zukunft vermehrt maßgeschneiderte Lebensmittel auf der Einkaufsliste stehen, produziert nach gesundheitlichen, geschmacklichen oder persönlichen Präferenzen jedes Einzelnen. Wolfgang Merklein, Senior Manager Business Unit Food & Cosmetics, Viscotec 1. March 2018
Mit EHEDG-Zertifikat Lebensmittel-Kreiselpumpe Die Lebensmittel-Kreiselpumpe VI-F2 von Verder ist EHEDG-zertifiziert und erfüllt die Anforderungen der FDA. Bianca Bechtel 18. January 2018
Magnetgekuppelte Pumpen für hygienische Prozesse Sauber gepumpt Die zunehmende Globalisierung und das weltweite Bevölkerungswachstum stellt die Lebensmittel- und Pharmaindustrie in den letzten Jahren vor immer größere Herausforderungen. Rene Grywnow, Geschäftsführer, CP Pumpen Deutschland 7. November 2017
Rohstoffaufgabe in kontinuierlicher Herstellung Kontinuierlich Effizient Auch wenn er in der Pharmaindustrie derzeit noch dominiert, hat der traditionelle, „starre“ Chargenprozess mit der kontinuierlichen Produktion (Continuous Manufacturing) starke Konkurrenz bekommen. Verena Schmid, Marketing & Sales, Hecht 27. October 2017
Hochviskoses leichtgängig verpackt Abfüll- und Verpackungslinie für Hustensaft Von der Kreisapotheke zum Pharma-Schwergewicht: Das ist der Wandel, den das Wiener Familienunternehmen Kwizda durchlaufen hat. Heute beschäftigt die Kwizda-Gruppe 1.200 Mitarbeiter und beliefert ganz Europa mit ihren Produkten. Kamel Meherzi, Projektmanagement und Vertrieb Filling & Capping, und Ralf Cyriax, Projektmanagement und Vertrieb Kartonierer, Bosch Packaging Technology 18. August 2017
Reine Effizienz Fördersysteme für die Insulinproduktion Geschätzte 438 Mio. Menschen werden im Jahr 2030 an Diabetes erkrankt sein. Entsprechend steigen auch die Ansprüche an die Produktion von Insulinanaloga. Rainer Gozzer, Manager für Geschäftsfeld Nahrung & Pharmazie, Netzsch 13. June 2017
Kurze Taktzeiten, hohe Flexibilität Pharma Dispenser VPHD Mit dem modularen Dosiersystem VPHD von Viscotec können Abfüller bei Änderungen schnell und flexibel auf unterschiedliche Kundenanforderungen reagieren. Auch abrasive und feststoffbeladene Medien lassen sich mit den Exzenterschneckenpumpen scherarm und prozesssicher abfüllen. Katharina Braun 23. May 2017
Emissionen ausgeschlossen Sicherer Transport von Feststoffen in hygienesensiblen Bereichen Gerade bei hochwirksamen Substanzen ist es von enormer Wichtigkeit, Ansätze von Wirkstoffen oder Chemikalien innerhalb eines Betriebes sicher transportieren zu können. Beate Kerkhoff, freie Journalistin für Bolz Intec 16. May 2017
Ordentlich abgefüllt Sicheres Abfüllen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie Ob Mayonaise, Desinfektionsmittel oder reiner Alkohol: Das Verarbeiten und Abfüllen großer Mengen unter Einhaltung strenger Hygiene- und Sicherheitsvorschriften ist eine anspruchsvolle Aufgabe. Dieter Conzelmann, Geschäftsführer, Bizerba Busch 24. April 2017
Das Ende der goldenen Zeit Nachhaltiges Derouging für die Prozessindustrie Rot heißt Stopp: Auf Oberflächen der austenitischen nichtrostenden Stähle in Rohrleitungen, Installationen und Behältern der pharmazeutischen Prozessindustrie, die in längerem Kontakt mit warmgehaltenen gereinigten Wässern stehen, sind häufig gelbe bis rötliche Korrosionsprodukte zu beobachten. Dr. Michael Göbel, Geschäftsführer Alexander Pohl, Betriebschemiker, Beratherm 1. March 2017
Brauereibetrieb rüstet seinen Pumpenpark um Keine Edelstahl-Pumpe – kein Genuss Wo Flüssigkeiten von A nach B gelangen wollen, darf eine Pumpe nicht fehlen. Im Sonderfall der Getränkeindustrie gelten allerdings verschärfte Vorschriften was die Hygiene angeht. Im Beitrag lesen Sie, worauf Anwender bei der Auswahl ihres Pumpsystems achten sollten. Markus Manser, Sales Manager, Sawa Pumpentechnik 27. October 2016
Kegel statt Rutsche Durchfluss-Messsystem für frei fließende Schüttgüter Weniger Zeit verpulvern, einfacher und sauberer messen: Messgeräte für den Massenstrom sind ebenso wichtige Anlagenkomponenten wie Schneckenförderer, Zellradschleusen oder pneumatische Förderorgane. Jochen Eberheim, Geschäftsführer Rembe Kersting 6. April 2016
Simpel sauber Sieben Trendbericht: Siebmaschinen Es geht um mehr als Mehl und Zucker: Während ein Sieb in der Küche lediglich Backzutaten auflockert oder Nudeln vom Kochwasser trennt, haben Lebensmittel- und Pharmaindustrie deutlich höhere Ansprüche. Ansgar Kretschmer, Redaktion 22. March 2016
Schneller zum Ziel Überwachung von CIP-Reinigungsverfahren CIP-Reinigungsverfahren haben sich in der pharmazeutischen Industrie als gängiges Verfahren zur Reinigung von Anlagen und Behälter etabliert. Michael Hegmann, Vertrieb Letzner Pharmawasser- aufbereitung, Ruven Brandes, freier Miarbeiter 23. February 2016
Hygiene und Ex-Schutz - kein Widerspruch Explosionsschutz in Sprühtrocknungsanlagen Wie der Betreiber durch richtungsweisenden Schutz vor Staubexplosionen nicht nur die Produktionssicherheit erhöht, sondern auch Kosten reduziert, was neue Normen dazu beitragen und was eine EHEDG-zertifizierte Berstscheibe damit zu tun hat, schildert dieser Beitrag. Sandra Fuchs, Marketing Kommunikation, Rembe 18. February 2016
Hygienegerechte Konstruktion CIP-fähige Rohrverbindungen Rohrverbindungssysteme von Linnemann unterstützen den Anlagenbauer beim Einhalten von Vorgaben entsprechend GMP. Ein wichtiger Bestandteil ist dabei die ortsgebundene Reinigung im Zusammenhang mit einer effizienten Wartung bezüglich der Produktionsprozesstechnik. Redaktion 11. January 2016
Tablettencoaten neu definiert Glatt stellt neuen Coater GCC vor Turbulenz ist der Feind des gleichmäßigen Coatings. An der Luftführung hängt beim Tablettencoating nicht nur die Qualität des Überzugs, sondern auch die Prozessdauer, die Sauberkeit der Trommel und des Sprüharms sowie Flexibilität der Maschine. Armin Scheuermann, Chefredakteur von CHEMIE TECHNIK und Pharma+Food 4. August 2015
Pharma-Food Henkel eröffnet Produktionsanlage in Wassertrüdingen Um die weiter steigende Nachfrage bezüglich seines Haarspülungs-Portfolios abdecken zu können, hat Henkel am Standort in Wassertrüdingen eine weitere Abfüllanlage in Betrieb genommen und dadurch seine Kapazität nahezu verdoppelt. Redaktion 13. July 2015
Alles clean oder was? Rückstandsfreie Reinigung von Rohrleitungen und Komponenten Bloß keinen Schmutz riskieren! Einfache Rückschlagventile sind für den Einsatz in Lebensmittel- und Pharmaindustrie nicht geeignet. Die Gründe hierfür sind vielfältig. Thomas Gellweiler, geschäftsführender Gesellschafter Ritag 3. June 2015
Turbulenzen in der Rohrleitung Rohrleitungsreinigung Whirlwind Reinigung und Mischphasen bei Chargenwechsel sind in einem klassischen Produktionsbetrieb häufig Verfahrensschritte, die große Produktverluste verursachen und die Produktionskosten stark ansteigen lassen. Die Whirlwind-Technologie von Ruland Engineering bietet im Vergleich zu den klassischen Verfahren eine Lösung, die in zwei Verfahrensschritten Produkt aus einer Rohrleitung ausschiebt und in zwei weiteren Schritten die Leitung reinigt und trocknet. Redaktion 17. December 2014
Hohe Reinigungsqualität und Prozesseffizienz CIP-Anlage Die spezielle Ausführung einer Anlage für CIP (Cleaning in Place) von Bosch Packaging Technology dient der Reinigung und Abwasserinaktivierung von verschiedenen Prozessanlagen zur Herstellung von Humanimpfstoffen. Die Anlage lässt sie sich leicht transportieren, schnell aufbauen und einfach handhaben. Redaktion 8. November 2014
Hygienisch abfüllen Behälterstation zum aseptischen Befüllen und Entleeren Immer auf der sicheren Seite! Unternehmen in den Bereichen Lebensmittel, Pharmazie, Kosmetik und Chemie setzen häufig mobile Behälter aus Edelstahl für den Transport oder für die Zwischenlagerung von flüssigen Produkten ein. Ob Salben, Cremes, Grundstoffe für Getränke, Fruchtzubereitungen, Joghurt, Aromen, Pasten oder Farben und Lacke: Die Vielfalt der Medien reicht von niedrigviskosen, wässrigen Lösungen bis zu halbfesten Formen. Bernhard Scheller, geschäftsführender Gesellschafter Runland Engineering und Consulting 24. October 2014
„Tür zu“ heißt: „Tür dicht“ Elastomerwerkstoff für aufblasbares Dichtungsprofil Behälter und Türen von Anlagen sicher gegen Keime, Schmutz und äußere Einflüsse abdichten – hierfür kommen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie, in Laboren und Forschungsinstituten häufig aufblasbare Dichtungen zum Einsatz. Gemeinsam mit dem Kunden Münchener Medizin Mechanik, hat Freudenberg Sealing Technologies Process Seals eine Dichtungslösung entwickelt, die die speziellen Anforderungen erfüllt. Dr. Ulrich Liedtke, Leitung technische Abteilung, Freudenberg Sealing Technologies Process Seals 10. September 2014
Clean as clean can Effektive Tank- und Behälterreinigung: Wo soll das noch hinführen? Ständig steigende Anforderungen an die Prozesshygiene, dazu immer höhere Kosten für die notwendige Energie zum Erhitzen und Pumpen, die Kostenfalle für Frisch- und Abwasser sowie für die Reinigungsmittel und hohe Stillstandszeiten – das ist das heutige Szenario in der Prozesstechnik für jeden Produktionsbetrieb. Falko Fliessbach, Sales Manager Reinigungstechnologie GEA Breconberry 6. November 2013
Abwechslung unerwünscht Homogenisieren von Saucen Saucen und Salben haben eines gemeinsam: Sie entstehen in Vakuum-Prozessanlagen. Die Firma Gautschi Spezialitäten, Hersteller von Saucen, Suppen, etc, aus der Schweiz wollte seine Produktion modernisieren. Walter Sonntag, Bereichsleiter Marketing/Dokumentation bei AZO 30. October 2013
Freiheit von Abrieb oder Partikeln Pumpen Quattroflow Pharmazeutische und biotechnische Anwendungen erfordern stets ein sehr hohes Maß an Reinheit, Produktsicherheit und Reinigungsfähigkeit. Die Quattroflow Verdrängerpumpen mit der 4-Kolbenmembran-Technologie von Almatec werden diesen Anforderungen gerecht. Redaktion 17. October 2013
Auf die Schnelle Misch- und Homogenisiertechnik für Zahnpastaproduktion Unzufrieden mit dem Ausstoß in der Zahnpastaproduktion – muss nicht sein! Die Anforderungen der kosmetischen Industrie an die Batchgrößen für großvolumige Personal Care Produkte nehmen ständig zu. Jetzt wurde eine Anlage für großvolumige Batch-Verfahren entwickelt. Alexander Lukas, Leiter Forschung & Entwicklung Ekato 19. September 2013
Kein Kampf mit der Schokolade Rotationskolbenpumpe in der Speiseeisherstellung Hat man mit der Produktion von Lebensmitteln zu tun, so kommt man nicht um die regelmäßige Reinigung der Anlage herum. Dies mag der Eine oder Andere nicht nur als Last empfinden – es kann auch wertvolle Arbeitszeit kosten. Darum ist jetzt ein Speiseeis-Hersteller auf die leicht zu reinigende Rotationskolbenpumpe Revolution umgestiegen. Heinz Raschdorf, Produktmanager Verder 30. August 2013
Pharma-Food Bilfinger Industrietechnik baut Glykoprotein-Produktion in China Bilfinger Industrietechnik Salzburg, Salzburg, errichtet für ein chinesisches Pharmaunternehmen in Peking ein neues Produktionsgebäude zur Glykoprotein-Herstellung. Das Unternehmen liefert hierfür eine Zellkultur-Fermentationsanlage. Redaktion 2. July 2013
Leise und effizient Zentrifugalpumpen für hohe Anforderungen Energieeffizienz ist in aller Munde – so auch bei Pumpen.Zwischen 20 und 25 % des weltweit erzeugten Stroms werden durch Pumpen verbraucht. Am weitesten verbreitet sind hier Zentrifugalpumpen (Kreiselpumpen); ihr Anteil wird auf über 70 % geschätzt. In bestimmten Bereichen wie der chemischen Industrie kann er sogar über 85 % liegen. Kurt Hermann, Sawa 24. June 2013
Neu aufgemischt P+F-Trendbericht Mischer Man sollte nicht denken, dass Mischen eine banale Angelegenheit ist. Der Mischvorgang ist in der Verfahrenstechnik ein zentraler Prozessschritt. Je nach Edukt und Produkt stellen Anwender verschiedene Anforderungen an ihre Mischer. Was tut sich derzeit auf dem Gebiet der Mischtechnik? Birgit Lind, Redaktion 17. April 2013
„CE-Zeichen auf Maschinen ist häufig ungültig“ Interview mit Dr. Jürgen Hofmann Vorsitzender der EHEDG Deutschland Es ist nicht alles hygienisch was glänzt: Obwohl immer mehr Hersteller verfahrenstechnischer Anlagenkomponenten ihre Produkte mit dem Prädikat „leicht zu reinigen“ versehen, ist es um die Hygiene nicht immer gut bestellt. Im Interview mit Pharma+Food erläutert Dr. Jürgen Hofmann, Vorsitzender der deutschen Gruppe der European Hygienic Engineering & Design Group EHEDG, worauf Anlagenbauer und Betreiber bei der Auswahl von leicht zu reinigenden Anlagenkomponenten achten sollten. Armin Scheuermann, Chefredakteur Pharma+Food 16. April 2013
Pulvertransfer auf sichere Weise Dosiereinheit Dosivalve Bei Dosivalve von Dec Deutschland handelt es sich um eine Dosiereinheit für das Dosieren von Pulvern und Granulaten mit hoher Dosiergenauigkeit. Dabei werden keine Partikel freigesetzt, das CIP/SIP-fähige System ist risikolos hinsichtlich der Staubentwicklung undsteht in verschiedenen Größen und Varianten zur Verfügung. Redaktion 25. March 2013
Hohe Reinigungsqualität auch bei kurzen Zyklen CIP/SIP-Kompaktanlage Die standardisierte Kompaktanlage für CIP/SIP von Bosch Packaging Technology eignet sich neben der Reinigung und Sterilisation von pharmazeutischen Behältnissen und Gefäßen ebenfalls für diverses Kleinequipment aus der Produktion. Dazu zählen unter anderem Filtereinheiten, Mühlen, Pumpen und Schlauchleitungen. Redaktion 18. January 2013
Den Dreiklang meistern Dichtungen und Schmierstoffe für hygienische Prozesse richtig abstimmen Dass die Auswahl der richtigen Dichtungen in Hygieneprozessen der Lebensmittel- und Pharmaindustrie von großer Bedeutung ist, scheint längst in der Breite der Industrie angekommen zu sein. Doch erst die optimale Kombination aus Dichtung und Schmierstoff unter Berücksichtigung der Produkteigenschaften führt zur hygienischen und langzeitstabilen Lösung . 22. November 2012
Höhere Fließgrschwindigkeit bei der Reinigung Exzenterschneckenpumpe Baureihe SR-H Die Exzenterschneckenpumpen der Baureihe SR-H von Kiesel können in der Lebensmittel-, Getränke-, Pharmaindustrie eingesetzt werden. Die Pumpen lassen sich flexibel auf unterschiedliche Produktviskositäten einstellen. Sie sind für Fördermengen bis 100 m³/h bei einem Druck von maximal 24 bar und Temperaturen bis 140 °C ausgelegt. Redaktion 2. November 2012
Schweirige Pulver einfach dosieren Dosiersystem Dosivalve Das Dosiersystem Dosivalve von DEC wurde speziell konzipiert, um schwerfließende Produkte präzise zu dosieren. Redaktion 1. November 2012
Wartezeiten verkürzt Kompakt-CIP-Anlage Auf der Brau zeigt Ruland eine 2-Tank-CIP-Anlage, die für die Reinigung von Prozessbehältern im Reinraum eingesetzt wird. Die Anlage selbst steht unterhalb des Reinraumes und versorgt die Prozessbehälter in einem automatisch gesteuerten Verfahren mit den jeweils benötigten Reinigungsmedien. Redaktion 22. October 2012
Einweg zum Erfolg Single-use-Membranventile für kontaminationsfreie Prozessregelung in Single-use-Anlagen Single-use-Technologien sind bisher vor allem als manuelle Systeme im Einsatz. Eine neue Entwicklung ermöglicht nun den Übergang zu automatisierbaren Anlagen für zuverlässigen Betrieb und laufende Dokumentation: Ein Single-use-Membranventil, das bei sensiblen Prozessen, wie sie in der Pharmaindustrie vorherrschen, neue Anwendungsmöglichkeiten und hohe Effizienz schafft. Tina Walsweer, Redaktion 7. August 2012
Am besten geschlossen Nassmahlung von Pharmawirkstoffen im Containment Die Partikelgrößenverteilung kann die pharmakologischen Eigenschaften eines Wirkstoffes vorteilhaft beeinflussen. Insbesondere bei schwer wasserlöslichen Wirkstoffen rückt die Partikelzerkleinerung daher mehr und mehr in den Fokus und wird zu einem vielversprechenden Ansatzpunkt bei der Entwicklung von Pharmawirkstoffen. Die Nassmahlung in einem geschlossenen Prozess bietet entscheidende Vorteile. Pascal Hug, Area Sales Manager 18. June 2012
Jedem das Seine Schlauchleitungen in der Lebensmittelindustrie Schlauchleitungen müssen einerseits eine Vielzahl von Hygienevorschriften erfüllen und sind andererseits bei der CIP- bzw. SIP-Reinigung einer sehr großen Belastung ausgesetzt. Um diesem zusätzlichen Gefahrenpotenzial zu begegnen, wurde für die Betreiber das Merkblatt BGI 572 als Nachschlagewerk herausgebracht. Die Auswahl der richtigen Schlauchleitung und eine regelmäßige Überprüfung können Produktionsausfälle und Arbeitsunfälle verhindern. Hans Nappert, Leiter Produktbereich Schlauch- und Armaturentechnik Sahlberg 14. June 2012
Kleine Chargen – große Vielfalt Erweiterung von Pasteurisation und aseptischer Abfüllung Die Produktion von anspruchsvollen Produkten in geringen Chargengrößen erfordert optimierte Prozessabläufe. Ein Anlagenbauer verwirklichte für die Plantextrakt GmbH & Co. KG in Vestenbergsgreuth eine Prozessanlage zur Pasteurisation von Kräuter- und Tee-Extrakten. Bernhard Scheller, geschäftsführender Gesellschafter Ruland Engineering 27. September 2011
Anforderungen erfüllt Flexibles Trocknen im Pharma-Wirkstoffbetrieb Das Unternehmen Carbogen Amcis mit Hauptsitz in Bubendorf in der Schweiz produziert seit 1987 zahlreiche pharmazeutische Wirkstoffe für seine Kunden. Um im Betrieb mit Multi-Purpose-Anlagen flexibel aufgestellt zu sein, nutzen die rund 280 Mitarbeiter zahlreiche Technologien für die mechanische Fest-Flüssig-Trennung sowie für die anschließende thermische Trocknung der zum Teil hochaktiven Wirkstoffe. lind 26. September 2011
Nachhaltiger Fortschritt Die neue Marburger Biotechnologie-Anlage von CSL Behring Etwa 20 Mio. Euro investierte das Unternehmen CSL Behring in eine neue Biotechnologie-Anlage am Standort Marburg. Die Anlage dient zur Aufreinigung und Formulierung der rekombinanten Protein-Therapeutika. Aufgrund ihrer Flexibilität kann CSL darin aber auch andere biologische Produkte verarbeiten. Friedrich Elz, Business Unit manager Pentair Südmo 22. August 2011
Widersteht selbst Explosionen Verbindung BFM Die flexible BFM-Verbindung von Walter Gerätebau verschließt die Verbindungsstelle von innen mithilfe eines in die Verbindung eingearbeiteten Spannrings und einer Dichtung. Somit ergibt sich eine innen vollkommen glatte, homogene Verbindungsstelle, in der sich kein Produkt mehr ansammelt sondern durch die es ungehindert hindurch fließen kann. Redaktion 17. August 2011
P+F-Trendbericht: Neue Entwicklungen bei Befüll- und Entleerstationen für Big-bags? Big, bigger, Big-bag Beim Transport von Schüttgut sind Big-bags oft die erste Wahl. Sie sind flexibel, robust, günstig in der Anschaffung und lassen sich wiederverwenden. Das Handling der Behältnisse stellt jedoch so manchen Anwender vor Probleme, wenn es beispielsweise staubfrei oder gar voll automatisch von statten gehen soll. Über neue Handhabungskonzepte aus der Welt der Großgebinde informiert dieser Beitrag. Tina Walsweer, Redaktion 17. June 2011
Zugänglichkeit mit höchster Sicherheit kombiniert Zellradschleusen ZRD u. ZXD Die Hygienic-Zellenradschleusen ZRD und ZXD von Coperion werden in pneumatischen Fördersystemen und für den Austrag von pulverförmigen und granulären Produkten eingesetzt. Der Kammergrund der Zellenräder ist ausgerundet, damit sich das Förderprodukt leicht aus der Schleuse austragen lässt. Die Schleusen sind glattflächig und totraumfrei gestaltet und komplett in Edelstahl gefertigt. Redaktion 23. May 2011
Speziell für Isolatoren entwickelt Hypergienic Zellenradschleuse Für den Einsatz in Pharma-Isolatoren ist die Hypergienic-Schleuse von Gericke geeignet. Isolatoren sind eine preiswerte Alternative zum Betrieb von ganzen Reinräumen. Geräte, die darin eingesetzt werden, müssen spezifischen Anforderungen gerecht werden. Redaktion 18. May 2011
Sparpotenziale der CIP-Reinigung Reinigen mit Verstand Ob in der Lebensmittelindustrie oder in der pharmazeutischen Industrie, „cleaning in place“ (CIP) zählt zu den Standardreinigungsmethoden für Produktionsanlagen. Mit einer vollautomatischen CIP-Reinigung können Unternehmen auf vielen Ebenen Kosten senken und somit wirtschaftlicher produzieren. Eine Optimierung der Anlage durch den Einsatz induktiver Leitfähigkeitssensoren führt zu noch effektiverer Reinigung und höherer Kostenersparnis. Christina Hoffmann, Branchenmanagerin Pharma & Food 4. May 2011
QM einmal anders Gefrierkonzentrierung und CIP-Reinigung ermöglichen hochwertige Produkte Die Gefrierkonzentration ist ein schonendes Verfahren, bei der reines Wasser mit Hilfe der Eiskristallisation aus flüssigen Nahrungsmitteln entfernt wird. Die Qualität von empfindlichen Nahrungsmitteln, wie beispielsweise Fruchtsaft, Kaffee oder Bier, wird dabei durch ein komplett geschlossenes System bei Temperaturen unterhalb von 0 °C bewahrt. Das Hyplus Design ermöglicht die Umsetzung der hygienischen Vorschriften für Produkt und Anlage. Dr.-Ing. Severine Dette 23. October 2010
Angriff aus dem Mikrokosmos Biofilme: eine unsichtbare Gefahr in der Food- und Pharmaindustrie Biofilme entstehen im Verborgenen und werden oft übersehen. Treten schließlich sichtbare Beläge, Gerüche oder Verstopfungen auf, ist es nicht mehr weit bis zur Biokorrosion, bei der Biofilme das Anlagenmaterial wie Stahl oder Kunststoffdichtungen zersetzen. Daher ist es wichtig, geeignete Detektionsverfahren einzusetzen und erste Anzeichen fürBiofilme richtig zu interpretieren. Dr. Constanze Messal, Micor 14. April 2010
Große Herausforderung Reinigungsvalidierung in einer biotechnologischen Mehrprodukte-Anlage In biotechnologischen Produktionsanlagen findet sich fest installierte Ausrüstung mit hoher Kapazität für Fermentation und Aufreinigung. Generell sind die Einheiten auf wechselnde Produkte ausgelegt und werden oft im „Batch“-Verfahren betrieben. Ein beträchtlicher Anteil der zeitlichen und dokumentatorischen Aufwendungen kommt dabei qualitätssichernden Maßnahmen zu, wobei die Reinigungsvalidierung (RV) ein sehr wichtiges Thema ist. Dr. Falk Klar, Head QualityAssurance, Biomeva 4. December 2009
Alles aus einer Hand Vollautomatische Abfüllanlage für spezielle Anforderungen Axellia ist einer der führenden Hersteller für fermentierte, antiinfektive und hochaktive pharmazeutische Wirkstoffe (APIs) sowie injizierbare Fertigprodukte. Das Unternehmen zielte auf eine Expansion bei der Fertigung von Injektionsmitteln; gesucht wurde eine komplette, kompakte Füllanlage für Flüssigstoffe mit integrierter Sekundärverpackung. Klaus H. Schreiber , Head of Product Management Pharma Liquid, Bosch Packaging Technology 19. November 2009
Druckbeständig und FDA-konform TubeTec Pharma Mit dem Tubetec Pharma I bietet Sahlberg eine Schlauchlösung für die Pharma-, Lebensmittel- und Getränkeindustrie an Redaktion 28. September 2009
Forderungen erfüllt Batchproduktion für maximale Sicherheit und Rückverfolgbarkeit Feststoffe, wie etwa Pulver und Granulate, können nicht mehr in kontinuierlichen Produktionsverfahren verarbeitet werden. Schon allein die Forderung nach Chargenrückverfolgung führt zur Produktion in Batches. Für eine gleichbleibende Produktqualität wird für jede einzelne Charge dokumentiert, aus welcher Rohwarencharge die verwendeten Rohstoffe stammen. Richard Denk , Leiter Pharmasparte Hecht Technologie 26. March 2009
Ungepuffert CIP-fähige pH-Elektrode Üblicherweise müssen pH-Elektroden aus Glas zum Reinigen ausgebaut werden. Eine emaillierte pH-Elektrode hingegen lässt sich im eingebauten Zustand reinigen und sterilisieren. Während die Glaselektrode vor der erneuten Inbetriebnahme neu kalibriert werden muss, bleiben die Kalibrierungswerte der emaillierten Elektrode über die gesamte Lebensdauer von fünf Jahren konstant. Die Messelektrode besteht aus einem metallischen Leiter mit Emailüberzug und verzichtet auf eine Pufferlösung. Jessica von Ahn, Redaktion Sagen Sie uns Ihre Meinung! 18. September 2008
Auswahl satt Durchflussmessung: Unter vielfältigen Messprinzipien die richtige Problemlösung wählen In der Welt der automatisierten Herstellung von Nahrungsmitteln und Getränken ist ein genaues Erfassen der Stoffströme hinsichtlich Qualität und Produktionsoptimierung unerlässlich. Im Bereich der Durchflussmessung gibt es eine Vielzahl von möglichen Messprinzipien; je nach zu messendem Produkt und gewünschter Anforderung gilt es zu entscheiden, welches Gerät die Messaufgabe am besten löst. Der Beitrag erläutert die wichtigsten Unterschiede bzw. Vor- und Nachteile für bestimmte Messaufgaben. Bernd Schumacher , Industry Manager Food, Krohne Messtechnik 18. September 2008
Produzieren statt reinigen Hygieneaspekte bei der Dichtungsauswahl Bei Herstellungsprozessen für Lebensmittel und pharmazeutische Produkte spielen gute Reinigbarkeit und gegebenenfalls Sterilisierbarkeit der eingesetzten Apparate eine wichtige Rolle. Wellenabdichtungen als sogenannte C-Teile werden bei der Hygiene-Risikoabschätzung in ihrer Bedeutung oft unterschätzt. Gerade an diesen Stellen mit vielen Spalten und Toträumen kann durch ein mangelhaftes hygienisches Design der Reinigungserfolg der ganzen Anlage zunichte gemacht werden. Kerstin Bechtel , Branchenmarketing, Burgmann Industries 25. July 2008
Auf dem Vormarsch RABS als Alternative zur Isolatortechnologie In den letzten Jahren hat die RABS-Technologie alsAlternative zur konventionellen Reinraumtechnik und der Isolatortechnik immer mehr Bedeutung erlangt. Als Closed-RABS-Ausführung kann dieses System auch in der Zytostatikaherstellung eingesetzt werden. Hierbei wird der Vorteil der Sicherheit eines Isolators mit einer höheren Verfügbarkeit verbunden, da zeitaufwendige Sterilisationszyklen entfallen. Steffen Rieger , Projektingenieur PIC-Consulting 12. June 2008
Effizienz erfordert Know-how P+F Kamingespräch: Effizienz im Hygieneprozess Sinkende Margen im Arzneimittelgeschäft, steigender Kostendruck in der Lebensmittelindustrie – am Thema Effizienzsteigerung kommt heute kein Produzent in den hygienerelevanten Branchen mehr vorbei. Das hat einerseits Auswirkungen auf die Technik, andererseits kommt ein bislang wenig beachteter Aspekt zum Tragen: Auch die Validierung und Spezifikation einer Armin Scheuermann , Redaktion 14. February 2008
Ohne ecken und kanten Hygienic Design von Rohrleitungen und Schläuchen Die korrekte Planung und Gestaltung von Produktionsanlagen hinsichtlich einer optimalen Reinigbarkeit erfordert höchste Aufmerksamkeit. Hierbei ist es von größter Bedeutung, dass die Rohrleitung mit sämtlichen Komponenten gemäß den Anforderungen des Hygienic Design spaltfrei ausgeführt ist. Ist dies nicht der Fall, könnten Bereiche vorhanden sein, die nicht gereinigt werden können und somit möglicherweise zu einer Produktkontamination führen. Thomas Birus , Fachhochschule für Lebensmitteltechnik, Kulmbach 14. February 2008
P+F-Trendbericht Molche im Hygienebereich Saubermann fürs Rohr Die Molchtechnik wird ständig weiterentwickelt. Wurden anfangs noch sehr einfache Systeme eingesetzt, forderte der Einsatz in der Nahrungsmittel- und Pharmaindustrie wesentliche Entwicklungsschritte in Richtung Hygienesicherheit und Wirtschaftlichkeit. Wie moderne Molchtechnik funktioniert und welche Anwendungsmöglichkeiten es gibt, erfahren Sie hier. Thomas Röhl , 9. February 2007
Prozesschromatographie in der Lohnherstellung Eine Kunst für sich Susanne Zinckgraf ,Redaktion,Sagen Sie uns Ihre Meinung! 13. September 2006