Eine industrielle Insektenzuchtanlage könnte etwa so aussehen. (Bild: Bühler)
Die offene Partnerschaft zwischen den beiden Unternehmen schafft ein Angebot, bei dem Entocycle die eigene Zuchttechnologie liefert und Bühler Technologien für die Verarbeitung von Futtersubstraten, die Aufzucht der Larven und die Endproduktverarbeitung im industriellen Maßstab einbringt.
Eine der Herausforderungen der Insektenindustrie ist, eine stetige Versorgung mit jungen Larven für Großanlagen sicherzustellen. „Während die Pioniere in dieser Branche aus der Not heraus ihre eigene Technologie entwickeln mussten, um eine robuste BSF-Zucht zu gewährleisten, können sich Unternehmen, die jetzt in diese Industrie einsteigen, auf eine bewährte und skalierbare Lösung verlassen“, sagt Andreas Baumann, Head of Market Segment Insect Technology bei Bühler.
Obwohl es in bestimmten Regionen spezialisierte Zuchtdienstleister gibt, besteht in weiten Teilen der Welt keine Alternative zu einem eigenen Zuchtbetrieb. Mit dieser Partnerschaft nehmen sich die Unternehmen dieser Aufgabe an, indem sie skalierbare Gesamtlösungen anbieten. Damit können Unternehmen, die eine Insektenanlage aufbauen, die Markteinführungszeit verkürzen.
„Die industrielle Nutzung von BSF gewinnt bei Unternehmen, die nach alternativen Futterproteinquellen und nachhaltigeren Praktiken suchen, rasch an Bedeutung. Um die Skalierung dieser Industrie zu beschleunigen, müssen wir dazu beitragen, die Einstiegshürden für Unternehmen in dieses Geschäft zu senken“, meint Baumann.
In den letzten zehn Jahren hat Bühler seine Fähigkeiten in der Insektenindustrie ausgebaut und bereits eine Reihe Projekte in diesem Bereich realisiert. Im Jahr 2019 unterstützte Bühler Protix dabei, die nach unternehmensangaben weltweit erste kommerzielle BSF-Anlage in den Niederlanden umzusetzen und in einem der jüngsten Projekte lieferte Bühler die erste industrielle BSF-Anlage von Agronutris in Frankreich.
